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生鲜农产品物流供应链模式研究
摘要：
随着农业生产的发展和电商平台的兴起，生鲜农产品的市场需求也逐渐增长。但是生鲜农产品的特殊性质增加了它们在供应链中的运输、处理、保鲜等难度。因此在保证生鲜农产品新鲜度、品质的前提下，要建立一个高效的供应链模式才能满足市场需求。本文主要探讨了生鲜农产品物流供应链模式的现状及其未来发展的趋势。
关键词：生鲜农产品，物流，供应链模式
一、研究背景
近年来，由于人们对于食品安全性的增强需求，和电商平台的发展，使得生鲜食品的市场需求大大增加。但是生鲜农产品在运输、保鲜、处理等方面都存在较大的困难，倘若不能及时、有效地进行处理，就很可能影响生鲜产品的新鲜度和品质，从而严重影响消费者对产品的购买兴趣，甚至对品牌的形象产生不良影响。因此，在保证生鲜农产品新鲜度和品质的前提下，建立一个高效的供应链模式就成了人们关注的焦点。
二、生鲜农产品物流供应链模式现状
1.传统供应链模式存在的问题
传统的生鲜农产品供应链模式一般为：产地——市场——消费者，存在着以下问题：
(1)运输成本高，物流时间长，难以保持产品新鲜度；
(2)信息传递不畅，零散信息难以整合，供应与需求不匹配；
(3)生产者与消费者之间存在中间商，产品价格虚高，消费者利益得不到保障。
2.新型供应链模式——“直连”的优势
为解决传统供应链模式所存在的问题，新型供应链模式——“直连”开始逐渐兴起。
“直连”是指以电商平台为中介，将生产者、物流企业和消费者直接联系起来的供应链模式。其优势体现在以下几个方面：
(1)消费者能够获取到更优质的价格与服务；
(2)生产者更容易将生产成果推向市场，而且因为可以去除一部分流通环节，价格也会更具竞争力；
(3)物流企业可以更好的实现运输效率的提高；
(4)借助于电子商务平台的信息系统，可以更好地实现信息的共享，并快速响应市场需求。
三、生鲜农产品物流供应链模式未来发展趋势
1.多元化供应链模式的发展趋势
目前，供应链模式已经趋于多元化，供应链的各个环节都有可能成为创新的关键点。未来，随着技术和物流企业的发展，将出现更多形式的供应链模式，比如汽车、快递、航空等都将成为多元化供应链的重要组成部分。
2.网络化物流服务的发展趋势
使用物联网、云计算等技术手段，建立起基于智能化的生鲜农产品物流服务网络，实现信息的高效传递、物流的优化、订单的自动化管理等功能，可以提高供应链效率，降低运输成本，提高产品的保鲜度和品质，进一步拓展生鲜食品的市场空间。
3.共享经济模式的发展趋势
借助共享经济的理念，将生鲜农产品的产地、物流企业、消费者等资源集合在一起，形成一个互动的生态系统，从而使得资源得到更好的利用，供应链形成更优化的状态。
四、总结
随着人们对食品安全的重视和电商平台的兴起，生鲜农产品的市场需求也在逐渐增加，但是生鲜农产品的特殊性增加了它们在供应链中的运输、处理、保鲜等难度。传统的供应链模式存在着一系列的弊端，在保证生鲜农产品新鲜度和品质的前提下，新型供应链模式——“直连”开始逐渐兴起。未来，供应链模式将趋向多元化，网络化的物流服务将会更加普及，共享经济模式也将会在这个领域崭露头角。这些将成为未来生鲜农产品物流供应链发展的重要趋势。