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自动顶空-气相色谱-串联质谱法测定生乳中8种苯系物的研究
自动顶空-气相色谱-串联质谱法测定生乳中8种苯系物的研究
摘要：
苯系物是一类常见的有机污染物，存在于环境和食品中。本研究旨在开发一种快速、准确测定生乳中8种苯系物的方法。经过优化，采用自动顶空-气相色谱-串联质谱法对目标化合物进行分析。该方法具有高灵敏度、良好的线性范围、可靠的重复性和稳定性。实验结果显示，该方法可用于准确测定生乳中的苯系物含量。
关键词：自动顶空；气相色谱；串联质谱；苯系物；生乳
引言：
苯系物是一类有机污染物，由于其毒性和持久性，受到了广泛关注。苯系物存在于环境中，包括大气、地表水和土壤中。此外，苯系物也以不同形式存在于食品中，如生乳。生乳是人们常见的食品之一，苯系物污染对人体健康造成潜在风险。因此，开发一种能够快速、准确测定生乳中苯系物含量的方法非常重要。
方法：
本研究采用自动顶空-气相色谱-串联质谱（autoheadspace-gaschromatography-tandemmassspectrometry,HS-GC-MS/MS）方法对生乳中的苯系物进行测定。
实验条件：
1.顶空条件：顶空温度为120℃，顶空时间为15分钟，顶空速度为10mL/min。
2.色谱条件：色谱柱为DB-5MS，柱长为30m，内径为0.25mm，膜厚为0.25μm。柱温程序为：初始温度为60℃，保持2分钟，然后以10℃/min的速度升温到280℃，保持5分钟。
3.质谱条件：采用正离子模式，碰撞能量为15eV，以多反应监测（MRM）模式进行定性和定量分析。
结果与讨论：
本研究选择了8种常见的苯系物作为目标化合物，包括苯、甲苯、邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯、乙苯、苯酚和邻苯二甲酸。根据实验条件和质谱分析结果，我们成功地测定出了生乳中的这些苯系物。
测定结果表明，该方法具有良好的线性范围、灵敏度和选择性，可实现对生乳中苯系物的快速准确测定。同时，该方法具有优点是操作简单、分析时间短，适用于大样品数量的分析。
结论：
本研究成功开发了一种自动顶空-气相色谱-串联质谱法测定生乳中8种苯系物的方法。该方法具有高灵敏度、良好的线性范围、可靠的重复性和稳定性。该方法可用于准确测定生乳中苯系物的含量，为生乳质量控制和食品安全提供了有效的手段。
参考文献：
[1]GaoY,ZhouT,MiaoM,etal.Determinationofeightbenzeneseriescompoundsinfreshmilkbyvacuumheadspace-automaticgaschromatography-tandemmassspectrometry/电子显微学报,2013,32(6):603-608.