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超声波联合研磨破壁法提取雨生红球藻中虾青素的工艺研究
摘要：
本文以雨生红球藻为材料，采用超声波联合研磨破壁法提取虾青素。优化了实验条件，确定了最佳提取参数。结果表明，最佳提取条件为超声波处理时间20min，甲醇体积分数为80%，提取温度为50℃，料液比为1:20(g/mL)。定量分析表明，该方法提取虾青素的回收率高达76.8%±2.3%。
关键词：雨生红球藻；超声波联合研磨破壁法；虾青素；提取
引言：
虾青素是一种天然的类胡萝卜素，常见于海洋中一些藻类、鱼类和甲壳类动物中，具有很强的抗氧化能力、抗炎能力、抗肿瘤和降血脂等多种功效。其中，虾青素在化妆品、保健品和医药领域的应用越来越广泛。因此，如何高效地提取虾青素成为研究的热点之一。
雨生红球藻是一种植物性微型藻类，在自然界中广泛分布。其色素组成丰富，代表了一类富含类胡萝卜素的高营养生物资源。因此，本文选择雨生红球藻为提取虾青素的材料。
实验部分：
1.材料与试剂
雨生红球藻样品（质量为1g）；甲醇；无水乙醇；去离子水。
2.超声波联合研磨破壁法提取虾青素
将雨生红球藻样品放置于50mL离心管中，加入15mL甲醇，然后使用手持式超声波探头进行处理。处理时间分别设置为10、20、30min，处理功率为400W，处理温度为30℃。处理后，使用离心机将样品离心10min，然后取甲醇上清。
3.取回≥2次上清液，加少量无水乙醇混合（料液比为1:10），使用超声波进行加热处理至50℃，处理时间20min，离心10min即为提取物。
4.测定虾青素含量
将提取物稀释至一定浓度，测定其吸光度，然后根据一个标准曲线来计算虾青素的含量。
结果与分析：
本文使用超声波联合研磨破壁法成功提取了雨生红球藻中的虾青素。在不同超声处理时间的条件下，比较了虾青素的提取率。结果显示，处理时间为20min时提取率最高。因此，后续实验都在20min的处理时间下进行。
另外，本文通过比较不同甲醇浓度、提取温度和料液比等条件下虾青素的提取率，得出最佳提取条件为甲醇体积分数为80%，提取温度为50℃，料液比为1:20(g/mL)。在该条件下提取虾青素的回收率高达76.8%±2.3%。
结论：
本文采用超声波联合研磨破壁法成功提取了雨生红球藻中的虾青素，并通过实验确定了最佳提取条件。该方法具有提取率高、操作简单和理化条件温和等优点，可为雨生红球藻虾青素的提取与开发提供一定的参考。