酒店管理专业顶岗实习管理现状及措施研究——以宁夏高职为例.docx

酒店管理专业顶岗实习管理现状及措施研究——以宁夏高职为例
摘要
随着经济的快速发展，酒店管理专业得到了越来越多的关注和重视。顶岗实习作为酒店管理专业的重要组成部分，为学生提供了宝贵的实践机会，帮助其深化对专业知识和职业素养的认识，提高就业竞争力。本文通过对宁夏高职酒店管理专业顶岗实习管理现状进行调查和研究，提出了相应的改进措施，旨在为提高酒店管理专业顶岗实习管理水平提供参考。
关键词：酒店管理专业；顶岗实习；管理现状；改进措施
一、引言
随着国内经济转型和旅游业的快速发展，酒店管理专业变得越来越受到关注。在这个行业中，顶岗实习是培养学生实践能力的重要途径，不仅可以帮助学生熟悉旅游和酒店行业的具体操作流程，更可以提高学生的职业素养和就业竞争力。
宁夏高职酒店管理专业顶岗实习是近年来才开展的。然而，由于学校对实习管理体制不够完善，实习内容单一、实习时间短等问题，导致顶岗实习质量参差不齐，难以达到预期的效果。因此，为了进一步提高顶岗实习质量，必须对当前的顶岗实习管理进行研究和探讨，找出相关问题，在此基础上提出相应的改进措施。
二、宁夏高职酒店管理专业顶岗实习管理现状
1.实习内容单一
宁夏高职酒店管理专业顶岗实习的实习内容过于单一，多为服务员、前台等基层岗位。这种实习安排导致学生的实践经验不够丰富，无法充分领悟酒店管理业务整个流程，不能满足行业岗位的不同需求。
2.实习时间短
宁夏高职酒店管理专业顶岗实习时间比较短，一般只有两个月左右。虽然这段时间允许学生熟悉业务流程和提高工作技能，但对于酒店管理领域的深度学习和实战操作显然还是远远不够的。
3.学校管理不完善
宁夏高职酒店管理专业顶岗实习管理体系并不完善，缺少统一的管理标准和规范。这也就意味着在实习安排、实习学习计划、实习指导以及后期的评估等方面往往存在比较大的随意性，导致顶岗实习的质量参差不齐。
三、改进措施
为了进一步提高宁夏高职酒店管理专业顶岗实习的质量，我们可以从以下几个方面入手:
1.拓宽实习内容
拓宽实习内容是提高学生实践能力和就业竞争力的关键所在。学校应在实践教学中尽量增加涉及酒店的管理、市场营销、财务管理、人力资源等不同方面的知识，为学生提供更广泛的实践体验。
2.延长实习时间
延长实习时间可以让学生更充分地感受到酒店管理岗位的职业生活，学习到更多的工作技能，有助于提高实践能力和职业素养，更好地适应行业的需求。
3.建立管理和监督体系
学校应建立完善的实习管理和监督体系。制定实习管理规定，明确实习的主体、安排、内容和要求等。通过实习导师、就业指导老师等人员的指导和配合，提高学生实际操作技能，增加实习收获和实习的质量。
四、结论
宁夏高职酒店管理专业顶岗实习对学生成长和职业发展的重要性日益凸显。本文分析了当前实习管理中存在的问题，并就如何提高实习质量提出了一些建设性意见。期望学校加强对顶岗实习的管理和监督，拓展实习内容，延长实习时间，从而更好地促进学生实践能力和职业素养的提高。