重大突发疫病对我国肉禽产业链市场价格的影响研究——以非洲猪瘟为例.docx

重大突发疫病对我国肉禽产业链市场价格的影响研究——以非洲猪瘟为例
摘要：
非洲猪瘟作为一种严重的病毒性疾病，对我国的肉禽产业链造成了巨大的冲击和影响。本论文以非洲猪瘟为例，研究其对我国肉禽产业链市场价格的影响。研究发现，非洲猪瘟的爆发导致了猪肉供应的大幅减少，进而推高了市场价格；同时，由于供应链的传导效应，非洲猪瘟也对其他肉禽产品的价格产生了一定的影响。因此，及时采取有效的防控措施，保障肉禽产业链的正常运行，是非洲猪瘟防控的重要任务。
关键词：非洲猪瘟；肉禽产业链；市场价格；影响；防控
1.引言
非洲猪瘟是一种病毒性疾病，主要以猪为主要宿主，具有高度的传染性和破坏性。自2018年起，非洲猪瘟在我国爆发并迅速蔓延，给我国的肉禽产业链带来了巨大的冲击和影响。本论文以非洲猪瘟为例，研究其对我国肉禽产业链市场价格的影响，并探讨相应的防控措施。
2.非洲猪瘟对肉禽产业链市场价格的影响
2.1猪肉供应减少
非洲猪瘟的爆发导致了大量的猪只死亡和扑杀，猪肉供应量急剧减少。据统计，非洲猪瘟疫情爆发后，我国猪肉产量下降了近30%。猪肉供应的减少引起了市场价格的大幅上涨。
2.2供应链传导效应
由于非洲猪瘟的爆发，养殖户不得不采取措施进行扑杀和消毒，导致养殖成本增加。养殖成本的增加进一步推高了市场上其他肉禽产品的价格，如禽肉和牛肉。
3.非洲猪瘟防控措施
3.1加强疫情监测和报告
加强对非洲猪瘟的监测和报告，及时发现和控制疫情的蔓延。建立疫情报告制度，确保信息的及时传递和共享。
3.2加强养殖管理
加强养殖场的环境卫生管理，做好动物疫病防控工作。加强养殖场的隔离和消毒工作，防止病毒传播。
3.3提高肉食品质安全水平
加强肉类产品的检测和质量监管，提高质量安全水平，增强市场信任度。加强食品安全宣传教育，提高消费者对食品安全的认识和保护意识。
4.结论
非洲猪瘟的爆发对我国肉禽产业链市场价格产生了明显的影响，主要体现在猪肉供应减少和供应链传导效应上。为了保障肉禽产业链的正常运行，应加强非洲猪瘟的防控工作，包括加强疫情监测和报告、加强养殖管理、提高肉食品质安全水平等。
参考文献：
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