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食品企业环境成本控制研究
随着社会经济的发展，人们对食品的安全和质量越来越关注。而食品企业作为生产食品的主体，其生产过程中的环境成本也越来越引起人们的关注。环境成本是指某一事物在生产或者消费过程中对环境造成的影响所必须付出的代价。
食品企业的环境成本主要包括以下几个方面：
1.食品安全成本
由于食品生产涉及到大量的环境，包括种植、养殖、加工、运输等，不当的操作或控制都有可能会影响到食品的安全性，造成安全问题。因此，食品企业需要花费大量的资金来进行食品安全管理，例如检测和分析食品中的污染物、建立完善的供应链管理等。
2.能源消耗成本
食品企业的生产过程需要大量的能源，如用于加工食品的电能、油能，用于保鲜的冷能等。能源消耗不仅是企业成本的主要构成部分，而且对环境也会造成破坏，例如增加温室气体排放、水污染等。因此，控制能源消耗是企业环境成本控制的重要环节。
3.废物处理成本
食品企业生产过程中产生大量的废物，例如包装垃圾、残留食品等。这些废物如果不得当处理则会对环境造成负面影响。因此，食品企业必须对废物进行妥善处理，例如分类回收、焚烧、填埋等，这些都需要企业投入大量的资金。
4.污染治理成本
食品企业在生产过程中会产生大量的污染物，例如废水、废气、噪声等。这些污染物如果得不到治理则会对环境造成极大的影响。因此，企业必须采取有效的措施来治理这些污染物的排放，例如建立污水处理系统、粉尘处理设施等。
为了控制企业环境成本，食品企业可以采取以下措施：
1.加强员工培训
通过加强员工对于环境保护的认识培训，提高员工环保意识，从而减少环境污染和损害，降低企业环境成本。
2.技术创新
通过推进技术创新，开发出环保型的生产设备或者流程，从而减少对环境的污染，并且能够降低生产成本。
3.节约能源
通过节约能源，优化能源的使用方式，降低能源消耗成本，并且减少对环境的污染，达到节约能源、保护环境的双重目的。
4.废物处理
通过分类回收、焚烧、填埋等方法，对废物进行妥善处理，使废物不会对环境造成破坏，从而有效减少企业的环境成本。
总之，企业环境成本控制对于食品企业来说具有重要的意义。通过加强员工培训、技术创新、节约能源和废物处理等方式，降低企业的环境成本，不仅有利于企业的经济效益，同时也有利于环境的保护与可持续发展。