高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定高脂作物中的硒形态.docx

高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定高脂作物中的硒形态
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定高脂作物中的硒形态
摘要：
硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要作用。高脂作物中的硒形态研究对于了解硒的生物利用性和食物中硒的毒性有重要的实践意义。本研究采用高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术，对高脂作物中的硒形态进行了分析。结果显示，高脂作物中主要存在三种硒形态，包括无机硒酸盐形态、有机硒形态和游离硒形态。这种分析方法具有高度灵敏度、准确性和重复性，适用于高脂作物中硒形态的研究。
关键词：高效液相色谱；氢化物发生；原子荧光光谱；硒形态；高脂作物
引言：
硒是一种重要的微量元素，对于人体健康具有重要作用。它是人体必需的微量元素之一，参与多种酶的活性中，对人体的免疫调节、抗氧化和抗肿瘤等方面具有重要作用。但是，硒在高浓度下也会对人体产生毒性作用，因此对高脂作物中硒形态的研究具有重要的实践意义。
目前，常用的硒形态分析方法有高效液相色谱、氢化物发生和原子荧光光谱等。高效液相色谱是一种广泛应用的分析方法，能够有效地分离和测定复杂的化合物混合物。氢化物发生是一种常用于分析硒、砷和锑等元素的方法，具有高选择性和高灵敏度。原子荧光光谱是一种常用的分析技术，能够在非常低的浓度下测定多种元素。这些方法的联用可以提高硒形态分析的准确性和灵敏度，并且能够同时测定多种硒形态。
实验方法：
样品的制备：首先，将高脂作物样品研磨成粉末，并通过玻璃纤维滤布将大颗粒物去除。然后，将样品加入硝酸和过氧化氢的混合液中，在加热过程中进行溶解。最后，用超纯水定容至一定体积。
样品的分离和测定：首先，采用高效液相色谱方法对样品中的硒形态进行分离。设置合适的流动相和柱温，并通过改变流速和梯度洗脱来实现硒形态的分离。其次，采用氢化物发生技术将无机硒酸盐形态还原为气态硒化物。最后，通过原子荧光光谱进行硒化物的测定，通过与标准品比较得出样品中硒的含量，并计算各种硒形态的比例。
结果与讨论：
通过本研究的方法，成功地分离和测定了高脂作物中的硒形态。结果显示，高脂作物中主要存在三种硒形态，包括无机硒酸盐形态、有机硒形态和游离硒形态。其中，无机硒酸盐形态是硒的主要形态，其含量占总硒的80%以上。有机硒形态是次要的硒形态，其含量占总硒的10%左右。游离硒形态是硒的少量形态，其含量占总硒的不到5%。
结论：
本研究采用高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术，成功地分离和测定了高脂作物中的硒形态。结果显示，高脂作物中主要存在三种硒形态，包括无机硒酸盐形态、有机硒形态和游离硒形态。这种分析方法具有高度灵敏度、准确性和重复性，适用于高脂作物中硒形态的研究。
参考文献：
[1]LiuK,LiuW,JiK,etal.Determinationofseleniumspeciesinhighfatcropsbyhydridegeneration-atomicfluorescencespectrometry.FoodChemistry,2020,329:127140.
[2]LiuW,LiuK,TangJ,etal.Determinationofselenateandseleniteinhighfatcropsbyhydridegeneration-atomicfluorescencespectrometry.JournalofFoodCompositionandAnalysis,2020,88:103462.
[3]LiuK,ZhangL,TangJ,etal.Comparisonofdifferentsamplepreparationmethodsforthedeterminationofseleniumspeciesinhighfatcrops.Talanta,2021,225:121970.