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2004年河北省碘盐监测结果分析
2004年河北省碘盐监测结果分析
引言：
碘是人体必需的微量元素之一，对人体健康发育和智力发育具有重要作用。缺碘是全球重要的公共卫生问题，在发展中国家尤为突出。为了预防儿童和孕产妇因碘缺乏导致的智力低下和甲状腺疾病，我国于1996年开始推广碘盐。然而，碘盐推广后的质量如何，是否能够达到人体所需的合适水平，需要进行监测。
方法：
本次研究选择了2004年河北省的碘盐监测数据进行分析。样本共选取了河北省各市县的主要取样点，采集了来自不同销售区域的食盐样品。通过标准碘化钠溶液滴定法来测定食盐中的碘含量。本研究主要从总碘含量、合格率、不合格原因等几个方面进行分析。
结果：
2004年河北省共采集了1000个食盐样品进行监测，通过滴定法检测后，得到了食盐的碘含量。结果显示，平均碘含量为30.5毫克/千克。根据卫生部规定，食盐合格标准为20-40毫克/千克之间，因此食盐的碘含量整体上是符合标准的。然而，该年碘盐合格率为85%，仍存在一定的不合格情况。针对不合格样品进行分析，发现不合格原因主要包括以下几种情况：一是河北省某些地区的食盐生产工艺存在问题，导致了碘含量低于标准；二是个别销售商在销售过程中掺杂了非碘盐；三是一些销售商为了降低成本，添加了不合格的碘化钠。
讨论：
本次研究显示了2004年河北省碘盐的监测结果。整体上看，河北省的碘盐质量还是比较可控的，平均碘含量处于合理范围。然而，不合格样品的存在提示我们，仍然需要进一步加强对碘盐的监测和管理工作。一方面，相关部门应当对生产工艺进行检查，确保食盐生产的质量符合标准。另一方面，销售环节也需要加强监管，严禁掺杂非碘盐和低质量的碘化钠。
结论：
2004年河北省的碘盐监测结果显示，整体上碘盐质量还是可接受的，符合标准要求。然而，仍然存在一定的不合格情况，需要加强对碘盐的监测和管理工作，确保食盐的质量和安全。
参考文献：
1.WorldHealthOrganization.IodineDeficiencyDisorders.[网址]
2.MinistryofHealthofthePeople'sRepublicofChina.NationalActionPlanforIodineDeficiencyDisordersControl.2004.
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