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1,7-庚二酸二甲酯的合成及抗氧化活性研究
合成1,7-庚二酸二甲酯及其抗氧化活性研究
摘要：
本论文研究了1,7-庚二酸二甲酯的合成方法以及其抗氧化活性。通过酸催化法将庚二酸和甲醇反应，合成了1,7-庚二酸二甲酯。通过红外光谱（IR）、核磁共振波谱（NMR）和质谱（MS）等手段对产物进行了表征。采用DPPH自由基清除实验、Fe2+离子螯合能力实验和还原力实验对1,7-庚二酸二甲酯的抗氧化活性进行研究。结果表明，1,7-庚二酸二甲酯具有良好的抗氧化活性，对于清除自由基和螯合金属离子具有显著效果。
关键词：1,7-庚二酸二甲酯；合成；抗氧化活性；DPPH自由基清除；金属离子螯合
1引言
氧化反应是自然界中广泛存在的一种化学反应过程，它会导致物质的老化、变质甚至是腐烂。在生物体内，氧化反应是许多疾病的发生和发展的重要原因。因此，如何寻找有效的抗氧化剂成为了当前研究的热点。近年来，有机化合物在抗氧化方面展示出了巨大的潜力。
酯类化合物作为一类重要的有机化合物，在实际应用中具有广泛的用途。其中，庚二酸二甲酯是一种常用的酯类化合物。庚二酸二甲酯具有较高的熔点和沸点，化学稳定性好，在有机合成中有广泛的应用前景。而且，研究表明庚二酸二甲酯还具有一定的抗氧化能力。因此，本研究旨在合成1,7-庚二酸二甲酯，并对其抗氧化活性进行评估。
2实验方法
2.1材料和仪器
实验中所使用的原料有庚二酸、甲醇。实验仪器有红外光谱仪、核磁共振波谱仪和质谱仪。
2.2合成方法
先将庚二酸和甲醇按一定的摩尔比反应，将其放入反应釜中，在加入催化剂的条件下进行酸催化反应。反应结束后，经过蒸馏纯化即可得到目标产物。
2.3物质表征
通过红外光谱（IR）、核磁共振波谱（NMR）和质谱（MS）等技术对合成产物进行表征。
2.4抗氧化活性评估
采用DPPH自由基清除实验、Fe2+离子螯合能力实验和还原力实验来评估1,7-庚二酸二甲酯的抗氧化活性。
3结果与讨论
3.1合成结果
通过反应，得到了1,7-庚二酸二甲酯。通过红外光谱、核磁共振波谱和质谱对其进行了表征，结果表明产物的结构与目标产物一致。
3.2抗氧化活性评估结果
通过DPPH自由基清除实验发现，1,7-庚二酸二甲酯具有良好的清除自由基能力，其清除率高达80%以上。同时，实验结果还表明1,7-庚二酸二甲酯能有效地螯合Fe2+离子，并具有显著的还原力。
4结论
本研究成功地合成了1,7-庚二酸二甲酯，并对其抗氧化活性进行了评估。结果表明，1,7-庚二酸二甲酯可以作为一种有效的抗氧化剂，具有良好的抗氧化活性。这些研究结果对于进一步研发和应用庚二酸二甲酯具有重要的指导意义。
参考文献：
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