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“双创”视阈下酒店管理专业教学改革思考
随着经济的不断发展和创新，双创创新、创业教育受到越来越多的重视，这也无疑给各行业带来了前所未有的机遇和挑战。酒店管理专业是职业教育中的一类特殊专业，随着旅游业的飞速发展，酒店业的发展也水涨船高，那么在“双创”视阈下，如何进行酒店管理专业的教学改革，培养具有创新思维的酒店管理专业人才，是摆在我们面前的一个非常重要的问题。
一、酒店管理专业人才培养的现状
酒店管理专业是一门实用性非常强的专业，同时也是一门需要不断创新和积累的专业。由于酒店业的特殊性，酒店管理专业的人才培养也需要特殊的教学模式和培养机制。但是，现实中出现了一些酒店管理专业人才培养的问题。
1.知识单一：在传统的酒店管理专业课程教学中，注重的是基础知识和业内经验的传授，而对于创新思维的培养却少有涉及。
2.缺乏实践：酒店管理实践和理论知识应该相结合，但现实中缺乏实践教学的机会，导致酒店管理专业人才缺乏实际操作能力。
3.就业压力：由于酒店管理专业对于学生的综合素质要求较高，而毕业生的人数却逐年增加，导致就业压力加大。
以上问题成为酒店管理专业人才培养的瓶颈，影响着酒店管理行业的发展。
二、酒店管理专业教学改革的探索与思考
1.创新教学方式
酒店管理专业的教学重点应该更多地关注创新思维的培养。实现这一目标的措施是，引入更加多元化和创意的教学方式。传统课堂教学方式如板书、PPT等可以使用，但是更应该注重与学生的互动和启发式教学，例如通过课程设计、案例分析、模拟训练等方式，培养学生分析问题和解决问题的能力，让学生主动参与到知识结构的建立和应用中去，激发学生的学习积极性和创新性。
2.强化实践教学
酒店管理是一项实践性强，注重实际操作的工作，强化实践教学对于酒店管理专业人才的培养至关重要。除了传统的实习、实训等方式，例如实行在校实训基地，将学生分为小组实际操作，并且对学生进行实时的评估指导。同时，还可以加强毕业生跟踪调查，了解毕业后的实际操作情况，真正把理论知识和实际技能结合起来。
3.创业教育
酒店管理专业毕业生通常面临着就业难、薪资低等问题，这导致了很多优秀的毕业生被迫放弃酒店管理专业的工作机会，这也在一定程度上阻碍了酒店管理专业人才的培养和发展。为了解决这一问题，学校应该将创业教育纳入课程，在课程中注重创意引导和创业意识培养。通过在创新创业方面的培养，可以增强学生自我创新和自我发展的能力，缓解就业压力。
三、总结
随着社会的进步和科技的不断创新，酒店管理行业发展将更加迅速，由此对酒店管理专业人才提出了更高的要求。酒店管理教学改革是非常必要的，需要在创新教学方式、强化实践教学、加强创业教育等方面采取更加积极的措施，打破传统的教学方式和思维模式，培养更多具有创新思维的酒店管理专业人才，为酒店管理行业的发展做出更大贡献。