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“食品包装与商品学”课程思政融入式教学探索
食品包装与商品学作为一门应用类课程，是培养食品科学与工程专业学生综合素质的重要环节。在开展该课程教学过程中，如何有效地融入思想政治教育，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观，是当前教育教学改革的重要任务。本文将从课程的特点和问题出发，结合实际案例，探讨如何在“食品包装与商品学”课程中融入思政教育，促进学生全面发展。
一、“食品包装与商品学”课程的特点和问题
1.特点：食品包装与商品学是一门实践性强的课程，注重培养学生的实际操作能力。在课程中，学生需要学习食品包装的原理、设计与制作技术、市场营销等知识，掌握食品包装与商品相关的法律法规和标准，了解食品包装的环保与安全等方面的要求。
2.问题：然而，目前对于食品包装与商品学课程中思政教育的融入程度还不够，主要存在以下问题：
（1）课程内容单一，缺乏思想性和人文性的元素。现行课程体系偏重于技术和实践方面的教学，对思想政治教育的关注不足，学生的思想教育和学科知识的综合培养有待加强。
（2）教学方法单一，缺乏互动和思辨的环节。传统的教学方式以教师为中心，学生被动接受知识，学生的主体地位得不到充分的发挥，缺乏自主学习和思考的机会。
（3）学生缺乏对食品包装与商品学的深入理解和思考。由于学生对于食品包装与商品学的研究和探索程度较低，对于其背后的社会、经济、文化等方面的问题缺乏深刻的认识。
二、“食品包装与商品学”课程中思政教育的融入方式
1.引导学生关注食品包装与商品学中的伦理与法律问题。
食品包装与商品学领域涉及了众多的伦理和法律问题，例如食品安全、虚假宣传、知识产权等。通过给学生相关案例分析，让学生了解食品包装与商品学在现实生活中的不可忽视的影响，并引导学生探讨相关伦理和法律规范的制定和遵守问题。培养学生的法律意识和道德观念，引导其成为具有责任感和契约精神的食品包装与商品学专业人才。
2.打破课程边界，引入经济学、文化学等学科知识。
食品包装与商品学作为一门应用学科，与经济学、文化学等相关学科联系密切。通过引入相关学科的知识，拓宽学生的知识面，帮助他们深入理解食品包装与商品学的本质和作用，并从多维度的角度对食品包装与商品学进行研究和思考。
3.借助实践课程，培养学生的创新能力与实践能力。
食品包装与商品学课程特别注重实践操作能力的培养，因此可以借助实践课程的机会，设置创新性的设计任务，引导学生进行实际操作和创新设计，同时注重学生的思辨能力和创新能力的培养。通过实践，学生能够更好地认识和思考食品包装与商品学课程所涉及的伦理和法律问题，进而培养学生的思政教育的素养。
三、案例研究：通过设计一个可持续发展的食品包装方案进行思政教育
在“食品包装与商品学”课程中，可以引入一个案例研究的项目，让学生通过课堂讨论和实践操作，设计一个可持续发展的食品包装方案。
在这个案例中，学生需要充分了解食品包装的原理以及现有的包装材料和技术，并结合食品包装与商品学的相关知识，考虑如何设计一个符合环保要求、市场需求和消费者习惯的食品包装方案。通过整个设计过程，学生将思考和探索食品包装与商品学背后的社会、经济、文化等方面的问题，引导学生思考如何在经济效益和环境保护之间取得平衡，如何诚信宣传产品功能和质量等方面的问题。
通过这样的案例研究项目，可以使学生全面了解食品包装与商品学的综合性和复杂性，促进学生的思辨能力、创新能力和实践能力的培养。同时，通过讨论和分享，可以引导学生对食品包装与商品学中伦理和法律问题的思考，培养学生的责任感和契约精神。
四、总结
“食品包装与商品学”课程作为一门应用类课程，融入思政教育是当前教育教学改革的重要任务。通过引导学生关注食品包装与商品学中的伦理与法律问题，打破课程边界，引入经济学、文化学等学科知识，借助实践课程，培养学生的创新能力与实践能力，能够有效促进学生的全面发展。通过案例研究，设计一个可持续发展的食品包装方案进行思政教育，则可以使学生更加深入地思考食品包装与商品学中的伦理与法律问题，培养学生的思政教育的素养。因此，在“食品包装与商品学”课程中融入思政教育是十分必要和重要的。