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《食品包装安全》融合“课程思政”的探索实践
《食品包装安全》融合“课程思政”的探索实践
摘要：食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，而食品包装是食品安全的重要环节之一。本文主要探讨了如何将《食品包装安全》课程与“课程思政”相结合，通过思政教育的方式培养学生正确的食品安全意识和责任感，以提高食品包装的安全性和可靠性。
关键词：食品包装安全、课程思政、食品安全意识、责任感、宣传教育
一、引言
食品安全已经成为人们关注的焦点之一，而食品包装作为保护食品的壳，不仅能够延长食品的保鲜期，还能保证食品的卫生和安全。然而，在当前社会背景下，食品包装安全存在一些问题。为了改善食品包装安全的状况，本文将探讨如何将《食品包装安全》课程与“课程思政”相结合，通过思政教育的方式培养学生正确的食品安全意识和责任感。
二、分析食品包装安全的现状
食品包装安全是指食品包装在生产、运输、储存和销售过程中，不会对食品的质量和安全造成影响的安全性。然而，当前食品包装安全存在一些问题。首先，部分食品包装用料不合格，存在塑化剂、重金属等有害物质超标的情况。其次，食品包装的卫生条件不过关，存在着不洁净的生产环境和设备。再次，一些食品包装存在质量问题，如密封不严、易破损等。这些问题直接威胁到食品安全，需要通过一系列措施来加以解决。
三、《食品包装安全》课程与“课程思政”的结合
1.培养学生的食品安全意识
在《食品包装安全》课程中，可以通过案例教学、实验演示等方式，向学生介绍食品包装的重要性和作用，引导学生了解食品包装对食品安全的保护作用。还可以组织学生参观食品包装企业，让学生近距离了解食品包装生产的过程，从而培养学生对食品安全的重视和意识。通过课程的学习，学生可以对食品包装安全问题有更深入的了解，为未来从事相关行业或者消费者提供食品安全的保障。
2.提高学生的责任感
在《食品包装安全》课程中，可以通过课堂讨论、小组合作等方式，让学生了解食品安全问题的严重性和后果，培养学生对食品安全问题的责任感。同时，可以组织学生参与相关社会实践活动，如食品包装安全宣传教育等，让学生亲身参与其中，感受到自己的行动对食品安全的影响，通过实践活动提高学生的责任心和公民意识。只有通过增强学生的责任感，才能够更好地保障食品包装的安全性和可靠性。
四、总结与展望
食品包装安全问题是一个复杂的系统性问题，需要从多个方面进行综合解决。本文围绕《食品包装安全》课程与“课程思政”的结合进行了探讨，主要是通过思政教育的方式调动学生参与其中，提高学生的食品安全意识和责任感，以保证食品包装的安全性和可靠性。然而，这只是一个初步探索，还需要进一步完善课程内容和形式，加强实践教学，并通过多方合作共同推动食品包装安全的改进和提高。只有通过全社会的共同努力，才能够实现食品包装安全的目标，保障人民群众的食品安全和健康。