不同烤烟品种不同成熟度上部叶烘烤特性研究.docx

不同烤烟品种不同成熟度上部叶烘烤特性研究
随着我国对烟叶质量要求的不断提高，烤烟品种的培育也日益得到重视。在这些新品种中，成熟度相同的烤烟品种因为其不同的生物学特性和环境适应性，其上部叶的烘烤特性也有所不同。因此，对不同烤烟品种的上部叶烘烤特性进行研究，有利于掌握其烤烟质量形成机理，进一步优化烤烟品种培育过程，以提高烤烟的质量和竞争力。
一、烤烟品种的特点及其与烤烟烘烤特性的关系
从生物学特性来看，烤烟品种的叶齐度、叶形、叶色、叶质、成熟度等各方面的差异决定了其烤烟烘烤特性的差异。成熟度是影响烤烟上部叶烘烤特性的重要因素之一。一般来说，成熟度高的烟叶颜色发黄、纹理细密，松脆度逊于生长期日盛时的烟叶。成熟度低的烟叶则色泽偏青、纹理疏松，根系稍微发达，烘干时显然比成熟的烟叶要耗时一些。
同时，在烤烟烘烤过程中，相应的烤烟技术贤达也会影响烤烟上部叶的烘烤特性。如将烟叶分批参与烤干，除了能够充分利用烤房空间外，还能减轻烤温梯度对烟叶烘烤特性的影响。
二、不同烤烟品种上部叶的烘烤特性
1.烤烟品种的叶色对烘烤特性的影响
有研究表明，不同品种的烟叶，其叶色和烘烤特性之间存在密切的关系。例如，金博叶的上部叶叶绿素含量相对较高，其叶色发青，它的上部叶和中下部叶的烤温比较一致，烘烤特性偏好于中度加热；相比之下，酉阳系列品种的上部叶则呈黄绿色，其上部叶烤温相对较高，焦化程度也会比较严重。
2.烤烟品种的叶型对烘烤特性的影响
特别是在近年来，烤烟品种的叶形、叶齐度和栽插密度等因素对烤烟上部叶的烘烤特性影响越发明显。常见的烤烟品种如浙烟5、合作115等品种其叶型又称为无柄型或短柄型，其叶齐度佳、株形匀称，作为上部叶的分布支架坚硬，不容易掉落，在烤炕上容易烤干；而另一种烤烟品种如农大315号烤烟因为其叶型呈柄型或中柄型，叶齐度较差，且分布比较散乱，容易烤出一些没有完全烤干的部分。
三、烤烟品种培育中需要注意的问题
烤烟品种的培育过程中，应在充分考虑生物学特性的基础上，注重烤烟上部叶烘烤特性的培育。首先是在烟株的生理发育阶段上引申，使烟苗最后能形成优质的叶片；其次在烤烟品种的选育时，应注重品种之间的区别，并以此为基础选择具有优良烘烤特性的品种进行培育，不断推陈出新；最后在烟叶原料的生产加工阶段上，需要充分考虑烤烟技术贤达影响烟叶质量的因素，如合理的参与量、烤温、烤时、烟风等控制手段。
总之，烤烟品种的烘烤特性与其品种之间的生物特性、生长发育情况、烘烤技术流程以及产地气候等因素之间的关系极为密切。在日后的烤烟品种培育和烟叶的生产加工中，我们应该更多地发挥出科技创新和传统技艺的优势，不断探索烤烟品种生物学特性和烤烟质量形成机理之间的关系，推动我国烤烟产业的发展进程。