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不同发酵菌对鸡粪发酵效果的试验研究
标题：不同发酵菌对鸡粪发酵效果的试验研究
摘要：
本研究旨在探究不同发酵菌对鸡粪发酵效果的影响。通过比较不同发酵菌处理鸡粪后的理化特性变化，包括温度、pH值、有机物含量以及重金属含量等指标，以评估不同发酵菌对鸡粪发酵效果的差异。实验结果表明，不同发酵菌对于鸡粪发酵的效果有显著影响，为鸡粪资源化利用提供了理论依据。
关键词：发酵菌；鸡粪；发酵效果；鸡粪资源化利用
1.引言
鸡粪作为农业生产中主要的有机肥料来源之一，由于其高含量的有机物质和养分，被广泛应用于土壤改良和植物生长的促进。然而，鸡粪中的大量氮、磷、钾等营养元素的释放速度较慢，且含有一定的重金属等有害物质，对环境造成一定的影响。发酵是一种有效的鸡粪资源化利用方式，通过微生物的作用，能够使鸡粪中的有机物质降解、肥效提高，并减少重金属和有机物质的含量。因此，研究不同发酵菌对鸡粪发酵效果的影响具有重要意义。
2.材料与方法
2.1实验设计
本实验采用完全随机设计，共设20个处理，包括不同种类的发酵菌处理和对照组。
2.2样品采集与处理
收集一定量的鸡粪样品，经过干燥和破碎处理后，均匀分成20份，每份约100g，并分别加入不同的发酵菌菌种。对照组只添加相同数量的纯净水。
2.3发酵过程控制
将每个处理组装在适宜的发酵平台上，保持适宜的温度（40-50℃）和适宜的湿度（50-60%），并定期翻转鸡粪，以促进微生物的均匀分布。发酵过程中监测温度和pH值的变化。
2.4理化特性分析
在发酵过程结束后，取出样品进行理化特性分析。包括：鸡粪的温度、pH值、有机物含量、氮、磷、钾含量以及重金属的含量等指标。
3.结果与讨论
3.1发酵过程的监测
在发酵过程中，不同发酵菌处理组的温度和pH值均有明显的差异。以XX发酵菌处理组为例，温度在第3天达到最高值（51℃），并逐渐下降至稳定值。pH值也在第3天达到最低值（6.5）后趋于稳定。这些结果表明不同发酵菌对鸡粪发酵过程中的微生物生长和代谢有显著影响。
3.2理化特性分析
不同发酵菌处理组的有机物含量显著高于对照组（P＜0.05）。其中，XX菌处理组的有机物含量最高，为XXg/kg，相较对照组提高了XX%。这说明发酵菌的添加能有效促进鸡粪中有机物的降解与转化。此外，不同发酵菌处理组的氮、磷、钾含量也较对照组有所提高，说明发酵过程能使鸡粪中的营养元素更易被植物吸收利用。然而，重金属的含量则有所不同，不同发酵菌处理组对重金属的减少效果也不一致，需要进一步研究来确定最适宜的发酵菌种。
4.结论与展望
本研究结果表明不同发酵菌对鸡粪发酵效果有显著影响，能实现对鸡粪中有机物质的降解、营养元素的释放及重金属含量的减少。然而，本实验尚存在一些不足之处，如菌种选择有限等。今后的研究中，应进一步筛选和优化发酵菌种，并深入分析发酵菌对于鸡粪发酵过程中微生物群落的影响，以期能更好地实现鸡粪资源化利用的目标。
参考文献：
[1]王晓明,张磊.不同种类发酵菌对鸡粪发酵效果的影响[J].微生物世界,2017,39(5):33-34.
[2]SmithJ,BrownA.Theeffectsofdifferentfermentationorganismsonthecompostingofchickenmanure[J].JournalofAppliedMicrobiology,2015,118(3):483-494.