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中国进出口烈性酒贸易研究
中国进出口烈性酒贸易研究
随着中国的经济发展和人民生活水平的提高，饮食文化也逐渐发生了变化。烈性酒作为饮食文化不可或缺的一部分，在中国市场中越来越受欢迎，烈性酒的国际贸易也逐渐扩大。本文将围绕中国进出口烈性酒贸易进行研究和探讨。
一、烈性酒的定义
烈性酒，即酒精度数在20度以上的酒类。由于酒精浓度高，具有刺激性，适量饮用有刺激神经、提神醒脑、增进食欲的作用，但是过量饮用会对人体产生危害。
烈性酒根据原料的不同可以分为：白酒、啤酒、葡萄酒、威士忌等。其中以白酒为中国传统的烈性酒之一，具有丰富的文化内涵和历史传统。
二、中国烈性酒市场现状
目前，中国的烈性酒市场呈现出多品种、多渠道、多层次的发展趋势。根据《2018-2023中国烈性酒市场研究及发展趋势预测报告》显示，2017年中国烈性酒市场总体规模达到5017.9亿元，同比增长5.3%。在不断增长的大盘背景下，中高端烈酒品牌开始成为消费者的首选，而高端烈酒成为业内竞相追逐的“香饽饽”。
据相关机构的调查，2018年中国烈性酒市场的消费者结构发生了较为明显的变化。消费人群年龄段逐渐向年轻化发展，其中以25岁至34岁的年轻消费者为主。在消费观念上，愈加注重品质、文化内涵和品牌价值，烈酒消费市场呈现出高端化、品质化、个性化、品牌化的特点。
三、烈性酒贸易概况
1、烈性酒进口
烈性酒进口的主要来源地为欧洲和亚洲国家，其中法国、意大利、法属波利尼西亚、英国、荷兰、俄罗斯、美国等国家是中国进口烈性酒的主要来源。根据海关总署公布的数据，2017年中国烈性酒进口量为10232.4万升，同比增长35.34%；进口金额为148.8亿美元，同比增长26.2%。从主要进口品种来看，进口葡萄酒占据了进口烈性酒数量的70%，其它酒类进口量差距较大。
2、烈性酒出口
烈性酒出口业务主要集中在对欧美市场的贸易，其中美国、英国、法国、德国等国家是中国烈酒出口的主要市场。但受到国外市场对于中国酒类标准、生产工艺等的质疑，中国烈酒的海外推广仍面临诸多困难。据海关总署数据，2017年中国烈性酒出口1044.19万升，同比增长15.4%；出口金额为10.32亿美元，同比增长19.46%。其中，白酒占据了中国烈性酒出口主要品类的比重。
四、中国烈性酒贸易的发展趋势
1、消费升级趋势的持续
中国烈性酒市场逐渐向高品质、高端化产品方向发展，并且这一趋势目前仍在持续。中国消费者消费观念逐渐转变，产品质量、品牌、文化内涵已经成为消费选择的重要指标，这也推动了烈性酒的高品质、高端化发展。
2、市场差异化趋势的突出
中国烈性酒市场大面积崛起，多品牌、多渠道、多层次协调发展趋势。酒精含量、原料等多样化的要求，使烈性酒在形式、品质、口感上要区分开来，以满足消费者不同层次和不同需求的品牌差异化发展模式成为市场趋势。
3、互联网与新零售的渗透
随着互联网和新零售的发展，中国烈性酒市场自然也会受到影响。电商渠道渗透，推动烈性酒市场规模快速扩大，其规模和品类数量的增长成为烈性酒市场发展的重要推动力。
总之，中国进出口烈性酒贸易市场具有广阔的发展前景。中国烈性酒市场发展的趋势是高品质、高端化和个性化多样化趋势，并且市场需求呈现出增加及多样化的趋势。在未来的发展中，烈性酒行业面临的挑战和机遇并存，如何以创新思维和不断完善自身的服务水平来保持竞争优势，实现可持续发展，是中国烈性酒行业的重要任务之一。