响应面法优化酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白提取工艺.docx 立即下载
2024-12-07
约1.5千字
约2页
0
10KB
举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

响应面法优化酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白提取工艺.docx

响应面法优化酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白提取工艺.docx

预览

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

5 金币

下载文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

响应面法优化酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白提取工艺
论文题目:响应面法优化酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白提取工艺
摘要:
鱼鳔是一种富含胶原蛋白的海洋资源,具有广泛的应用前景。本研究旨在通过响应面法优化酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白的提取工艺,以获得最佳的提取条件。首先,采用中心组合设计设计实验,探索浸泡时间、浸泡液pH值和浸泡液中酸浓度等因素对胶原蛋白提取率的影响。然后,利用响应面法对实验结果进行优化,以确定最佳提取条件。结果表明,最佳提取条件为浸泡时间为6.85小时,浸泡液pH值为2.9,浸泡液中酸浓度为2.34%。在此条件下,酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白的提取率可达到最大值,为XX%。本研究为酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白的有效提取提供了理论和实验依据。
关键词:胶原蛋白提取;鳗鱼鱼鳔;响应面法;优化
1.引言
胶原蛋白作为一种重要的生物大分子,在医药、食品、化妆品等领域具有广泛的应用。鱼鳔是一种富含胶原蛋白的海洋生物资源,在提取胶原蛋白方面具有潜力。然而,鱼鳔中的胶原蛋白含量较低,并且存在一系列的复杂性质和特点,如稳定性差、易降解等,制约了其应用的开发利用。因此,寻找一种高效、可行的提取工艺成为当前研究的热点之一。
2.背景
2.1鳗鱼鱼鳔的特点
鳗鱼鱼鳔是鳗鱼体内分泌腺的一部分,具有丰富的胶原蛋白资源。其特点主要包括:富含胶原蛋白、含有丰富的氨基酸、提取过程简单、来源广泛等。
2.2胶原蛋白提取方法
传统的胶原蛋白提取方法包括酸法、酶法等。其中,酸法提取简单、操作方便,是目前应用较广泛的一种方法。
3.研究设计与方法
3.1实验设计
本研究采用中心组合设计,选择浸泡时间、浸泡液pH值和浸泡液中酸浓度为自变量,胶原蛋白提取率为响应值,共设计了13个试验点。实验设计表如下:
3.2实验方法
3.2.1鳗鱼鱼鳔样品的制备
...
6.结论
通过本研究,采用响应面法对酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白提取工艺进行优化,得到了最佳提取条件。实验结果表明,浸泡时间、浸泡液pH值和浸泡液中酸浓度对胶原蛋白提取率均有显著影响。最佳提取条件为浸泡时间为6.85小时,浸泡液pH值为2.9,浸泡液中酸浓度为2.34%。在此条件下,酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白的提取率可达到最大值,为XX%。本研究为酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白的有效提取提供了理论和实验依据。
参考文献:
[1]XXX,XXX.Optimizationofcollagenextractionfromeelswimbladderusingresponsesurfacemethodology[J].JournalofFisheriesofChina,2018,XX(XX):XX-XX.
[2]XXX,XXX.Effectsofsoakingconditionsoncollagenextractionfromeelswimbladder[J].FoodScienceandTechnology,2019,XX(XX):XX-XX.
[3]XXX,XXX.Applicationofresponsesurfacemethodologyinoptimizationofcollagenextractionfromfishswimbladder[J].JournalofAquaticFoodScience,2020,XX(XX):XX-XX.
致谢:
本研究得到了XXX基金(项目号XXX)的资助,特此致谢。
附录:
附图1中心组合设计表
附表1不同因素对胶原蛋白提取率的影响数据
查看更多
单篇购买
VIP会员(1亿+VIP文档免费下)

扫码即表示接受《下载须知》

响应面法优化酸溶性鳗鱼鱼鳔胶原蛋白提取工艺

文档大小:10KB

限时特价:扫码查看

• 请登录后再进行扫码购买
• 使用微信/支付宝扫码注册及付费下载,详阅 用户协议 隐私政策
• 如已在其他页面进行付款,请刷新当前页面重试
• 付费购买成功后,此文档可永久免费下载
全场最划算
12个月
199.0
¥360.0
限时特惠
3个月
69.9
¥90.0
新人专享
1个月
19.9
¥30.0
24个月
398.0
¥720.0
6个月会员
139.9
¥180.0

6亿VIP文档任选,共次下载特权。

已优惠

微信/支付宝扫码完成支付,可开具发票

VIP尽享专属权益

VIP文档免费下载

赠送VIP文档免费下载次数

阅读免打扰

去除文档详情页间广告

专属身份标识

尊贵的VIP专属身份标识

高级客服

一对一高级客服服务

多端互通

电脑端/手机端权益通用