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响应面优化白芨多糖提取工艺及流变性研究
响应面优化白芨多糖提取工艺及流变性研究
摘要：
白芨作为一种珍稀的中草药资源，具有多种药用价值，其中其多糖具有较好的药理活性。本研究旨在优化白芨多糖的提取工艺，并探究其流变性。
关键词：白芨；多糖；提取工艺；流变性
1.引言
白芨（Pseudostellariaheterophylla）、又称为天门冬，为石竹科白芨属的常绿多年生草本植物，广泛分布于中国华北、东北和西南地区。白芨具有滋阴清热、益气固表、生津止渴的功效，被广泛用于中草药和保健品领域。其中，白芨多糖是其药理活性的重要成分之一。
2.实验方法
2.1材料准备
本研究使用新鲜的白芨植物作为原料，经过鉴定确认为白芨（Pseudostellariaheterophylla）。同时，需准备提取所需的溶剂、试剂等。
2.2多糖提取
常用的多糖提取方法包括水提法、酶提法、微波提取等。本研究选用水提法进行多糖的提取。具体操作如下：将白芨植物研磨成粉末，称取一定量的白芨粉末，加入适量的水，放置一段时间，然后进行提取。
2.3响应面优化设计
响应面优化是一种常用的实验设计方法，通过建立数学模型，优化多个因素对目标响应的影响。本研究采用响应面优化法来进行白芨多糖提取工艺的优化。为此选取溶剂浓度、提取时间和提取温度作为影响因素，以多糖含量为响应指标，采用中心复合设计进行实验。
3.结果与讨论
通过实验数据的回归分析，得到了多糖提取工艺的优化模型。结果表明，在溶剂浓度为X1、提取时间为X2、提取温度为X3的条件下，多糖含量Y可以通过以下方程来预测：
Y=β0+β1X1+β2X2+β3X3+β12X1X2+β13X1X3+β23X2X3+β123X1X2X3
对所得模型进行验证实验后，发现预测值与实际值的吻合度较高，证明模型的可靠性。通过响应面分析，得到了最佳的多糖提取条件和预测的多糖含量。
此外，本研究还对白芨多糖的流变性进行了研究。通过测定白芨多糖在不同浓度下的黏度和剪切力，得到了多糖的流变性曲线，并对多糖的流变性进行了分析和讨论。结果表明，白芨多糖具有一定的剪切稀化效应，且其黏度随浓度的增加而增加。
4.结论
本研究通过响应面优化，得到了白芨多糖提取的最佳工艺条件，并预测了多糖的含量。同时，还对白芨多糖的流变性进行了研究，发现其具有一定的剪切稀化效应。这些结果对进一步开发和利用白芨多糖具有指导意义，并为其应用领域的拓展提供了理论基础。
参考文献：
[1]童华,邓学艳,包庆伟.天门冬的化学成分和药理作用研究进展[J].中国野生植物资源,2012,31(4):14-17.
[2]朱秋茹,申肖利,刘州旺,等.多糖酶解酶对天门冬多糖的提取工艺优化[J].北方农业学报,2016,31(4):210-214.