最新精编医学专题—消化系统及营养物质的消化与吸收2.ppt

消化系统(xiāohuàxìtǒng)及食物的消化吸收食物的消化(xiāohuà)与吸收1消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成图示第一节消化系统的解剖(jiěpōu)结构一、消化管1.1消化管前壁口唇侧壁颊上壁腭（硬腭(yìngè)和软腭）悬雍垂（腭垂）腭舌弓腭咽弓腭扁桃体咽峡牙排列成上、下牙弓分为牙冠、牙根(yáɡēn)、牙颈组成：牙本质、釉质、牙骨质牙腔或髓腔、牙髓下面:舌系带上面:舌体、舌根、舌尖舌乳头(rǔtóu)味蕾大唾液腺：三对腮腺(sāixiàn)颌下腺舌下腺咽鼓管咽口食管是一个前后(qiánhòu)压扁的肌性管上端与咽相续穿过膈肌与胃的贲门相连全长约25厘米。贲门(bēnmén)幽门（括约肌）胃小弯胃大弯分为四部：贲门部胃底幽门部胃体成人全长约5-7米可分为十二指肠(shíèrzhǐcháng)、空肠和回肠三部分。小肠(xiǎocháng)解剖结构：1.粘膜层2.粘膜下层3.肌层4.外膜长约1.5米可分为(fēnwéi)盲肠、结肠和直肠三段。结肠可分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠四部分。直肠位于盆腔内全长约15-16厘米。盲肠：左接回肠（回盲瓣）上通升结肠阑尾：一般(yībān)长6-8厘米1.2消化腺位于右季肋部和腹上部上面(膈面)下面(xiàmian)(脏面)左、右两叶、肝门、胆囊胆汁(dǎnzhī)胰可分为头、体、尾三部外分泌(fēnmì)部分泌(fēnmì)胰液内分泌部分泌胰岛素2消化系统(xiāohuàxìtǒng)生理2.1.2.消化腺及其分泌(fēnmì)消化液的成分(chéngfèn)及其作用2.1.3.胃肠激素(jīsù)主要胃肠内分泌(fēnmì)细胞的名称、分布和分泌(fēnmì)产物2.2.机械性消化(xiāohuà)2.2.2.胃的运动(yùndòng)胃排空(páikōnɡ)及其控制2.2.3.小肠(xiǎocháng)的运动2.3.化学性消化(xiāohuà)2.3.2.胃液（2）胃液的性质(xìngzhì)状和成分（3）胃液重要(zhòngyào)成分的作用②胃蛋白酶(wèidànbáiméi)原③粘液(zhānyè)和碳酸氢盐：2.3.3.胰液（2）胰液重要(zhòngyào)成分的作用（2）胆汁(dǎnzhī)的作用2.3.5.小肠液(chángyè)2.3.6主要(zhǔyào)营养物质的消化2.4.吸收2.4.1吸收(xīshōu)形式2.4.2主要(zhǔyào)营养物质的吸收脂肪在小肠内消化(xiāohuà)和吸收的主要方式几种(jǐzhǒnɡ)营养物质在小肠中的吸收部位2.5.大肠(dàcháng)的生理功能2.5.1大肠液(chángyè)的分泌2.5.2大肠(dàcháng)的运动和排便（2）排便反射(fǎnshè)排便反射(fǎnshè)2.6消化器官活动(huódòng)的调节2.6.2胃液(wèiyè)分泌的调节（1）头期胃液(wèiyè)分泌（2）胃期胃液(wèiyè)分泌（3）肠期胃液(wèiyè)分泌第3节营养素的体内运输(yùnshū)及代谢3.1.1循环系统(xúnhuánxìtǒng)的组成3.1.2各种(ɡèzhǒnɡ)营养素的运输③碳水化合物的运输血液中的碳水化合物绝大多数为葡萄糖分子质量小且为水溶性可游离存在于血液中运输。④矿物质的运输铁的运输：从肠道吸收的铁在肠黏膜细胞内与脱铁铁蛋白结合成铁蛋白而储存个机体需要时铁与铁蛋白分离在载体的帮助下穿过肠黏膜及毛细血管内皮细胞进入(jìnrù)血液循环Fe2+在酶的催化下转化为Fe3+Fe3+与血浆中的运铁蛋白结合随血液循环被运送到全身各处。钙的运输从肠道吸收的钙、骨骼中溶解的钙及肾脏重吸收的钙进入血液后约47.5％以离子的形式存在(cúnzài)于血清中46％与蛋白质结合6.5％与有机酸或无机酸复合而被运输。其他离子的运输其他矿物质或游离于血浆中或与血浆蛋白质结合或是存在于血细胞内而被运输。⑤维生素的运输水溶性维生素溶于血清中而被运输脂溶性维生素与脂肪酸一起被运输。3.2营养素的体内(tǐnèi)代谢②氨基酸的分解代谢脱氨基作用(zuòyòng)氨基酸分解代谢最主要的反应是脱氨基作用。脱氨基作用在体内大多数组织中均可进行。氨基酸可