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温度对酶活性的影响实验原理: 淀粉酶在适宜的条件下可以催化淀粉分解为葡萄糖 淀粉在室温下遇典变蓝实验步骤: ①收集同一个人的唾液,用移液器分别取1ml唾液于12支试管 ②将十二支试管均分为A、B、C、D组,向十二支试管中加入1ml1%的淀粉溶液 ③将4组试管分别放置于0℃、室温 37℃和100℃的保温箱中 ④十分钟后取出试管,将4组试管内的液体分别加入事先滴有典液的白色比色盘中 ⑤记录下不同比色盘中的颜色并记录如表格实验结论 ①A组刚滴加入比色盘时为蓝色,但随着温度的增加,颜色逐渐褪去。 ②B组滴加入比色盘时为淡蓝色,随着时间的变化,颜色逐渐褪去。 ③C组滴加入比色盘时无颜色,且颜色不随时间的变化而变化。 ④D组滴加入比色盘时为蓝色,且颜色不随时间的变化而变化/

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