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TED英语演讲：人类越来越聪明，而阅读的内容越来越蠢

你最近一次读的书是什么?这本书你读了多久?你现在一年读几本书?现代人读书越来越少，这已经是全球公认的事实。而一些新的统计数据发现，即使是那些依然读书很多的人，或许也没有他们自己认为的那么有文化了。下面是WTT为大家收集关于TED英语演讲：人类越来越聪明，而阅读的内容越来越蠢，欢迎借鉴参考。
PeopleAreGettingSmarter,ContentsAreGettingDumber
演讲者是《TheEscapist杂志》的总经理，亚历山大·马克利斯(AlexanderMacris)
Today,we"regonnatalkaboutthecontentweconsumeandwhatthatconsumptionisdoingtoourminds.
今天我们要来谈谈我们消费的内容，以及这种消费对我们思维的影响。
ButbeforeIstartedtotalkaboutcontentIwannatalkaboutsomethingelseweconsume.
但在讲内容之前，我想先谈谈我们消费的另一种东西。
Iwannatalkaboutfood.
我想谈谈食物。
Whenweconsumefood,weexperienceitstasteandwebenefitfromitsnutritionalvalue.
当我们吃食物的时候，我们能体验到它的味道，并从它的营养价值中获益。
Tasteissubjective.Forpersontopersonitcanvary.
味道是主观的。不同的人有不同的感受。
Nutritionisuniversalandobjective.
而营养是普世的、客观的。
Thoseofusdon"tlikeourbroccolimightsaythatfoodandtasteandnutritiondon"tgowelltogether.
我们当中那些不喜欢西兰花的人可能会说：食物、味道、营养不可兼得。
Others,strangepeople,likehealthyfood.
另一些比较古怪的人则喜欢吃健康食品。
Atminimumwecanagreethatfoodcanbetastywithoutbeingnutritiousandviceversa.
不过我们至少能达成一个共识：食物可以好吃但没有营养，反之亦然。
NowonetimetheAmericandietconsistedprimarilyofnutritiousfoodsuchasorganicvegetables,wholegrain,grass-fedbeef.
曾几何时，美国人饮食的主要成分都是有营养的食物，比如有机蔬菜、全麦、用草喂养的牛的肉。
Butasfoodproductionbecamemarket-driven,foodpaniesfoundthatmakingfoodtastierischeaperthanmakingfoodnutritious,thatconsumersactuallyprefertastierfoodratherthanhealthierfood.
但是随着食品制造业变得市场导向，食品公司们发现制作更好吃的食物比制作有营养的食物更划算，而且消费者实际上也更喜欢那些更好吃的食物，而不是更健康的食物。
Overtime,nutritiousfoodwassupplantedbyinexpensivecheapfoodthatwasavailabletoeverybodydidn"thavealotofnutrition,whilehealthynutritiousfoodwaslimitedtothedietaryelite,thepeoplethatshopatWholeFoods.
随着时间推移，那些有营养的食物被廉价的食物取代了，那些营养不足的人很容易就能获得这些廉价的食物;而只有那些饮食精英才能获得健康的、有营养的食物，也就是那些在全食超市购物的人。
ThegradualerosionofthenutritionalvalueofourfoodwasignoredbyalmosteverybodyuntiltheobesityepidemictransformedourlovehandlesintopassionBannisters.
而几乎所有人都忽略了这种对食物营养价值的侵蚀，直到肥胖症大面积爆发，并把我们的人鱼线全都变成了游泳圈。
Andnowwe"rethefattestcountryinthedevelopedworld.
结果现在我们是发达国家中最胖的。
Ibelievewhenw