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公司职工食堂规章制度

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公司职工食堂规章制度【一】
为强化职工餐厅管理提高餐厅的管理水平和服务质量使餐厅工作细化量化现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅管理制度如下：
一、餐厅管理方式
1、职工餐厅实行个人承包隶属于公司办公室管理由办公室负责监督考核。
2、公司提供现有的食堂设施及用具做到水、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许承包人不得擅自改变餐厅设施。
3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理对发现的问题及时责令餐厅整改。
4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。
二、职工餐厅岗位设置
职工餐厅工作人员由承包人决定保证广大干部职工正常用餐。
三、餐厅管理规定
1、保证饭菜卫生。首先要保证食品供货来源由办公室对餐厅进货货源进行检查监督重要物品进行招标供货以保证食品的卫生可靠。所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜生熟肉食必须要分开存放饭菜内不得有蝇虫等物。
2、职工用餐后服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗再次使用不得出现油污。
3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法保证按时开饭做到饭熟水开在公司允许的范围内进行经营如有夜间值班职工需要十二点前应随时为职工服务。
3、每天饭菜要多样坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、玉米粥各种小菜。间隔配备豆汁、老豆腐以及各种小吃如油条、花卷、饼类等；午、晚餐要主食花样不少于三种菜类要有高、中、低档的品种要有汤类并配有档次的炒菜。
4、坚持为员工服务的宗旨饭菜价格制定合理公司来客招待要饭菜价格明确每月向公司对本食堂的经营管等情况进行一次书面汇报。
5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见由办公室负责督促实行。
6、做好个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服工作时要穿戴洁净工作衣帽手指应无烟熏色和污渍女员工不准浓妆艳抹不能使用指甲油。炊事及服务人员每年由餐厅自行主动进行一次体检并持有健康证不合格者不准在食堂工作。
7、搞好室内卫生。包括工作室、厨房、餐厅（单间与大厅）、卫生间、走廊、门窗及其它所有地方的卫生不留任何死角。
8、搞好餐厅外环境卫生。其所属卫生区每天必须坚持打扫如有垃圾要及时清理因职工用餐人多频繁更要不定时的及时清扫若卫生检查不合格将按规定予以处罚。
9、节约用电节约用水计划采购严禁购进腐烂、劣质食物防止食物中毒。
10、加强自身修养树立全心全意为员工服务的思想讲究职业道德认真负责文明服务态度和蔼主动热情礼貌待人。外来客人接待做到热情礼貌面带微笑端庄稳重体现公司形象。
11、重视安全。餐厅工作人员要增强安全防范意识时时处处注意安全尤其是用电安全使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程防止事故发生严禁无关人员进入伙房和保管室易燃、易爆物品要严格按规定放置下班前关好门窗检查各开关、设备督促检查防盗。
12、餐厅有权监督和提醒各部门负责人在用工作餐时及时签字但不得擅自代替领导签字或涂划。
12、餐厅严格执行公司制定的＂业务招待用餐规定＂不得违反或随意更改。
公司职工食堂规章制度【二】
为了加强公司食堂的管理使公司食堂更方便职工为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生不断提高饭菜质量给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境特制定本规定。本制度适用于祥丰公司及下属子公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
一、就餐时间规定：
早餐：07：50-8：25
中餐：12：00-13：00
晚餐：18：00-18：30
二、伙食标准：
1、RMB13.5元/天/人其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。
2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。
三、就餐方式：
佩戴工作证排队打卡就餐
四、就餐地点：
1、普通职员统一在一食堂用餐
2、办公室职员统一在二食堂用餐
五、饭卡管理
1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。
2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。
3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18：30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。
4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡并将饭卡交行政人事部值班人员登记登记后方能领取食物就餐；如就餐职工未出示证件或证件不齐行政人事部可拒绝该职工就餐。
5、任何职员饭卡不得转借他人使用。
6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡行政人事部一律按20元/张收取补卡费用（按成本价附加处罚金方式收取）。
7、无论是否用餐公司均不补款或退款。
六、就