食堂食品采购验收制度.doc

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食堂食品采购验收制度

食堂食品采购验收制度
1．食堂食品采购采用公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行。
2．食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价。3．采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。
4．采购的食品由食堂主管配好每天所需食品的品名、数量，并作好记录交予送货人，送货人必须按品名、数量按时送货到校。
5．食堂食品的验收采用食堂主管负责，炊事员协助验收的方式进行。验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感“的原则，有问题的食物坚决不能使用。
（1）定性包装食物的验收：
①验包装上内容是否与检验报告内容相符；
②验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；
③验包装是否有厂名、厂址；
④验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；
⑤嗅气味，是否有异味；
⑥手感，是否有异样
（2）非定性包装食物的验收：
①看：是否有腐烂、霉变的食物；
②闻：是否有异味；
③手感受有无异样；
④蔬菜是否新鲜。
6．食堂主管对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂。同时记录食品的数量、价格，并有一名炊事员证明签字。
7．食品验收中发现霉烂变质且价格高于市场的食品，应予以当场退货。8．炊事员在拣菜、洗菜等过程中，自始自终把好质量关，不得将劣质菜冲入优质菜中，对于采购的霉烂变质的食品，炊事员有责任提出异议，并有权拒绝采用。
9．食品采购验收过程中如有重大问题，应及时向校长、总务处汇报以便及时解决问题。
篇2：
【给排水工程】工程材料的选定与验收规定
【给排水工程】工程材料的选定与验收规定本文关键词：工程，选定，给排水，验收，材料
【给排水工程】工程材料的选定与验收规定本文简介：工程材料的选定与验收规定为了做好“明月花苑”小区施工质量的控制和项目成本控制，对需要由我方控制和审定的各类建筑材料做出如下规定：
一、基本原则严格按照“甲定乙购”的原则和相应的工作程序运作。通常情况下，我方不得作为供销合同的一方参与各类建材的经营销售或采购。二、材料的选定程序1.工程材料信息的收集和整
【给排水工程】工程材料的选定与验收规定
本文内容：
工程材料的选定与验收规定
为了做好“明月花苑”小区施工质量的控制和项目成本控制，对需要由我方控制和审定的各类建筑材料做出如下规定：
一、基本原则
严格按照“甲定乙购”的原则和相应的工作程序运作。通常情况下，我方不得作为供销合同的一方参与各类建材的经营销售或采购。
二、材料的选定程序
1.工程材料信息的收集和整理
工程部根据施工图委托设计任务书所确定的材料信息，选择不少于三家的同类材料生产厂家，对产品性能、价格与服务等进行综合比较和筛选，并提交具倾向性意见的材料筛选工作报告；
2.工程材料的选定
在编制施工单位招投标文以前，由工程部主管主持材料选定专题研讨会，参加人员应包括公司总经理或主管副总经理在内的工程、预算全体人员和财务部成本会计；研讨会应选定项目拟选用的各类建材、特别是需按实调价的材料，并形成由公司总经理签发的材料信息报告；该报告将作为招标文的正式附，交相关各单位或部门编制施工图预算标底或各自的投标文；
3.确定材料验收的依据
确定中标单位以后，甲方审算部、工程部材料组将在材料信息报告的基础上，与乙方完善并核定材料信息报告，形成包括材料品质、类别、品牌、规格、色彩、等级、单价、数量和质量要求等内容的材料清单，并经双方代表签字确认，作为甲乙双方签订施工合同的附，也是今后材料验收的依据；
4.监督乙方签定订货合同
乙方须按材料清单和施工进度计划的要求与供货商签定供货协议，甲方工程部材料组将监督该项工作的完成和执行，并在需要时提供必要的协助。
乙方应向甲方提交材料清单所规定的材料定货合同或协议。
二、程材料的验收
1．
材料生产、运输与存放的跟踪与协调
工程部材料组应根据施工进度计划与材料定货协议所规定的时间安排，跟踪、督促和协调材料的生产、运输与存放等中间环节和过程；
2．
材料进场的验收
a.验收项目：品牌、规格、颜色、质量、数量（包括配）、品质证明等
甲方负责对工程使用的各类建筑材料的质量、规格、型号进行审核认可，实施“材料质量会签单”制度，并结合工程报表确定的材料调价汇总表的数量验收；
b.乙方根据材料清单的要求组织购进材料，并在材料进场前通知甲方材料组到货时间，以便组织现场验收；
c.对容易出现偏差的材料，如：内外墙、地砖等，甲乙双方在必要时，可前往生产厂家对所购材料进行检验，合格后方可运输；
d.乙方应根据工程进度，对现场验收合格的材料编制施工材料使用清单，报甲方工程部材料组审核备案，并根据工程进度和库存情况调整材料的到货计划；
e.特殊技术要求的材料，需附详细技术清单；需权威部门鉴定的材料，应在施工合同中明确“主”送