2025年中国月饼点心行业发展监测及投资战略规划报告.docx

研究报告
PAGE\*MERGEFORMAT-23-

2025年中国月饼点心行业发展监测及投资战略规划报告

一、行业概述
1.1行业发展现状
(1)近年来，随着我国经济的持续增长和人民生活水平的不断提高，月饼点心行业得到了迅速发展。传统节日月饼作为中秋节的重要食品，已经逐渐演变为全年消费的糕点产品。在市场需求不断扩大的背景下，行业内部竞争愈发激烈，企业纷纷通过创新产品、提升品质、拓展渠道等方式来抢占市场份额。
(2)从市场规模来看，我国月饼点心行业已形成庞大的产业规模，涵盖了传统糕点、现代糕点、西式糕点等多个品类。其中，传统糕点以其独特的风味和深厚的文化底蕴，依然占据市场的主流地位。同时，现代糕点凭借其新颖的口味和时尚的外观设计，逐渐受到年轻消费者的青睐。此外，随着健康意识的提升，低糖、低脂、无添加剂的月饼点心也开始成为市场的新宠。
(3)在产业布局方面，我国月饼点心行业呈现出明显的区域特征。传统糕点主要集中在南方地区，尤其是广东、福建、浙江等地；现代糕点则以北方市场为主，如北京、天津、山东等地。近年来，随着消费市场的不断拓展，许多企业开始实施全国化发展战略，通过连锁经营、电商平台等方式将产品推向全国市场。同时，跨国企业的进入也为我国月饼点心行业带来了新的竞争压力和机遇。
1.2行业市场规模及增长趋势
(1)根据最新市场调研数据，我国月饼点心行业市场规模持续扩大，2019年市场规模已突破千亿大关，达到1200亿元。近年来，随着居民消费能力的提升和节日消费习惯的稳定，市场规模年复合增长率保持在5%以上。预计未来几年，受益于消费升级和节日市场需求的稳定增长，市场规模将持续扩大。
(2)在市场规模构成中，传统月饼占据主导地位，销售额占比超过60%。随着消费者对健康、美味、个性化需求的提升，现代月饼和西式糕点等新兴品类也迅速崛起，销售额占比逐年上升。尤其是现代月饼，其销售额增长率远高于传统月饼，成为推动行业整体增长的重要动力。
(3)地域分布上，月饼点心行业市场规模呈现东强西弱的特点。东部沿海地区由于经济发展水平较高，消费能力较强，市场规模占据全国一半以上。随着中西部地区经济实力的不断提升，以及消费市场的进一步拓展，中西部地区市场规模有望在未来几年实现较快增长。同时，跨境电商的兴起也为月饼点心行业带来了新的发展机遇。
1.3行业竞争格局分析
(1)目前，我国月饼点心行业竞争格局呈现出多元化、集中度不断提升的特点。一方面，行业内部既有大型企业集团，也有众多中小型企业，形成了较为分散的市场竞争格局。另一方面，随着行业整合的推进，部分企业通过兼并重组、产业链延伸等方式实现了规模扩张，行业集中度逐渐提高。
(2)在市场竞争中，品牌效应日益凸显。具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统品牌在消费者心中具有较高的认可度，市场份额相对稳定。同时，新兴品牌凭借创新产品和营销策略，迅速占领市场，成为行业竞争的新生力量。此外，外资品牌的进入也为国内市场注入了新的活力，加剧了市场竞争。
(3)竞争手段方面，企业主要围绕产品创新、品质提升、渠道拓展、营销推广等方面展开。产品创新方面，企业不断推出新品类、新口味，以满足消费者多样化需求；品质提升方面，企业加强原材料的采购和质量控制，确保产品安全、健康；渠道拓展方面，企业积极拓展线上线下渠道，提高市场覆盖率；营销推广方面，企业通过广告、促销、节庆活动等方式提升品牌知名度和美誉度。在激烈的市场竞争中，企业需要不断提升自身综合实力，以应对不断变化的市场环境。
二、市场分析
2.1地域市场分析
(1)我国月饼点心行业地域市场分布呈现明显差异，东部沿海地区市场活跃度较高。以广东、福建、浙江等为代表的南方地区，月饼点心消费历史悠久，市场容量大，消费者对传统糕点的喜爱程度较高。此外，随着消费升级，现代糕点和西式糕点在南方市场也受到欢迎。
(2)中部地区市场发展迅速，消费潜力巨大。随着经济的持续增长和居民收入水平的提升，中部地区的糕点消费市场逐渐崛起。河南、湖北、湖南等省份的糕点市场增长速度较快，成为企业重点拓展的区域。中部地区消费者对产品品质和口味的要求不断提高，为企业提供了广阔的市场空间。
(3)西部地区市场相对较小，但消费需求增长迅速。近年来，随着西部大开发战略的深入推进，西部地区经济发展迅速，居民消费能力逐步提高。西部地区的消费者对月饼点心产品需求旺盛，但市场供给相对不足。因此，西部地区成为糕点企业拓展市场的潜在区域，具有较大的市场发展潜力。同时，西部地区的地域特色和文化底蕴也为糕点产品创新提供了丰富的素材。
2.2消费者行为分析
(1)在月饼点心消费行为分析中，节日消费是推动市场增长的重要因素。中秋节作为传统节日，消费者购买月饼的意愿强烈，市场销量达到峰值。此外，春节、端午等传统节日的糕点消费也占据一定比例。消