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1课题1生活中常见的盐【第一课时】1.下列物质中常用于保护食物,以免被微生物侵蚀的是()A.酒精B.食盐C.醋酸D.硝酸钾【解析】:食盐腌制成的食品不仅风味独特,还可以延长保存时间。所以,能够保护食物,以免食物腐败的,是食盐。【答案】:B2.近来市场上出现用硫酸铜处理过的“返青粽叶”,食用这种粽叶包裹的粽子有害健康。硫酸铜属于()A.氧化物B.酸C.碱D.盐【解析】:氧化物由两种元素组成,其中之一为氧元素,硫酸铜中有三种元素,A错;酸电离出的阳离子全部为氢离子,硫酸铜中无氢元素,B错;碱电离出的阴离子全部为氢氧根离子,硫酸铜中无氢氧根离子,C错。【答案】:D3.由Na+、Ca2+、OH-、Cl-、SO42-五种离子里的两种构成的物质中属于盐的共有()A.二种B.三种C.四种D.五种【解析】:可形成的化合物有NaCl、Na2SO4、CaCl2、CaSO4、NaOH、Ca(OH)2,其中属于盐的有NaCl、Na2SO4、CaCl2、CaSO4,故选C。【答案】:C4.下列说法正确的是()A.盐都能食用,故称食盐B.盐就是食盐,易溶于水C.盐都有咸味,都是白色晶体D.盐是一类物质的总称【解析】:“盐”是一类化合物的总称,包含了很多组成和性质都不尽相同的物质,这些物质不一定都能食用,也不一定都是白色晶体或易溶于水。食盐是盐类中的一种具体的物质。【答案】:D5.下列粗盐的提纯实验的各个步骤的注意事项中,不正确的是()A.过滤时用玻璃棒引流B.蒸发至固体完全干燥时停止加热C.滤纸边缘应该低于漏斗的边缘D.滤液如果浑浊应再过滤一遍【解析】:过滤中的注意事项要尤其注意“一贴,二低,三靠”。蒸发时只要出现大量固体即可停止加热,利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。滤液浑浊时要检查原因后重新过滤。【答案】:B6.某兴趣小组进行粗盐提纯并配制NaCl溶液,请回答下列问题:(1)操作①、②、③依次为下图中的(填字母)_____。所得晶体的质量溶解粗盐的质量(2)若NaCl的产率偏低(产率=×100%),则可能的原因是(填字母)_____。A.过滤时滤纸有破损B.蒸发时有固体溅出C.溶解含有泥沙的粗盐时,加入水的量不足(3)用上述实验所得NaCl晶体配制5%的NaCl溶液50.0g,需称取NaCl________g,配制时需要的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、胶头滴管、___________。【解析】:(1)粗盐提纯的步骤为:溶解、过滤、蒸发、结晶等。(2)B项,蒸发时有固体(氯化钠)溅出,C项,溶解含有泥沙的粗食盐时,加入的水量不足,氯化钠没有完全溶解,都导致实际所得晶体的质量减少,导致NaCl的产率偏低。(3)配制溶液时,先称取质量为5%×50.0g=2.5g的氯化钠,再用量筒量取47.5mL水。【答案】:(1)C、B、A(2)B、C(3)2.5量筒7.实验室里有无标签的饱和食盐水和蒸馏水各一瓶,请你至少用两种简单方法加以区分。【解析】:开放性的问题,综合考查学生对实际问题进行分析和解决的能力。可以分别运用饱和溶液的知识和蒸发的方法作答。【答案】:方法一:分别向两瓶中加入少量食盐,迅速溶解的一瓶原液是蒸馏水食盐不溶解的原液是饱和食盐水。方法二:分别用玻璃棒蘸取两种无色液体,在酒精灯火焰上灼烧,如果有白色固体残留,样品为饱和食盐水;如果没有固体残留,样品为蒸馏水。

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