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2013届毕业旅游管理专业论文选题

第一篇：2013届毕业旅游管理专业论文选题2013届旅游管理专业毕业论文选题袁金明一、目的与要求本科毕业论文设计是对大学阶段学习成果的综合考核和检验；也是大学生理论联系实践，充分展示知识运用能力的良好机会。学有所长，选择自己感兴趣的论题是撰写优秀论文的基础。以下有关选题都作了简要说明，希望能够引导大家的思路，以便在酒店生产实习中能细心观察，针对性地收集相关的信息和资料。如果大家有更好的选题或者想法，实习完成后我们一起来探讨研究，这样可以结合自己的相关实践经验，更好地寻找理论依据和解决方案。根据学校毕业论文的质量要求，为宏扬学术空间的严肃性和纯洁性，重申几点如下：1、认真收集第一手资料后，撰写生产实习报告和实习论文。2、保证调查数据真实可靠，有据可查。3、严格遵照毕业论文设计程序操作，选题后在规定时间内撰写论文开题报告。二、可供选题及其说明1、※※酒店一线员工角色冲突问题分析酒店一线员工，是饭店形象的代表。他们有时像工人，有时像管理人员，有时又像仆人，在企业内部，以至社会上，他们的地位都处于最底层，可是他们又处于企业的窗口部位，连接企业的内、外部，承担着复杂的责任，导致他们具有了扮演角色的冲突，并产生了巨大的心理压力。请以你实习的酒店的实际情况，结合相关的管理理论，对此展开分析，从企业管理层面提出有一定实用价值的策略。2、※※酒店客房卫生管理的薄弱环节与应对措施探讨在流行病多发的现代社会，如果酒店客房内人居的环境、空气、公共用品、用具等受到污染，就会传播各种疾病，一经发生，则难以防控。虽然酒店客房卫生管理非常重要，酒店也为提升客房卫生质量制定了严格的操作规范，但由于住店客人变换频繁，情况复杂多变，酒店客房的卫生问题和隐患依然是客房管理无法彻底解决的难题。请以你实习的酒店背景为依据，结合相关的管理理论，从日常管理中试图查找出薄弱环节，制定应对措施，强化酒店客房的卫生管理质量。3、※※酒店服务创新策略研究服务是酒店销售的主要产品，为了使企业获取良好的经济效益与社会效益，在竞争激烈的旅游市场赢取竞争，保证酒店企业始终保持健康持续地发展，对服务不断的创新是非常必要的。请以你实习的酒店的实际情况，结合相关的管理理论，对酒店服务创新的现状进行调查，就服务创新的内容与方法展开分析，提出有一定实用价值的策略。4、※※酒店部门沟通策略探讨酒店在实际经营过程中，内部运营、对客服务、劳动管理等诸多领域都可能会产生各种冲突。这些问题轻则影响工作效率，重则殃及酒店声誉和经营效益。如何有效地处理这些冲突，需要从经营理念、规章制度、公共关系、沟通方式和沟通渠道等方面去寻找相应对策。请以你实习的酒店的实际情况，结合相关的管理理论，对此展开分析，提出有一定实用价值的策略。5、※※酒店餐饮产品节假日营销策略浅探餐饮业务是星级酒店吸引客人消费，树立形象品牌的重要内容，随着人们生活水平的提高和节假日的增加，餐饮消费市场日趋增长。如何有效的利用酒店资源，抓住节假日的市场消费，促进市场份额的不断扩张，是星级酒店餐饮业务的重要任务。请以你实习的酒店的实际情况，结合相关经济管理理论，对此展开分析，提出有一定实用价值的策略。三、建议参考文献邹统钎，吴正平.现代饭店经营思想与竞争战略[M].广州：广东旅游出版社，2002.中国酒店管理网，http:///慧聪酒店网，http:///中国酒店网，http://news.chinahotel.com/奚晏平.世界著名酒店集团比较研究[M].北京：中国旅游出版社，2004.邓秋霞.论温泉度假酒店的服务创新[J].服务经济,2007(5).靳国章.我国度假村发展中存在的问题及发展趋势[J].天津商学院学报,2003,23(3).张润钢.中国饭店业集团化发展现状与前沿思考[N]，中国旅游报，2004-8-7.四、联系方式电话：***电邮：[e-mail]请注意：需要提交的文件包括：1）毕业论文；2）任务书；3）指导书；4）开题报告5）毕业实习报告；6）评阅书和答辩情况登记表；7）毕业论文评定表。2012.10.12第二篇：旅游管理专业毕业大作业论文选题旅游管理专业毕业作业选题一、酒店管理方面1、酒店规范化管理过程中的服务个性化塑造2、中山酒店业调查研究3、中山市**酒店经营管理发展调查分析4、谈谈酒店人力资源管理的意义与作用5、**酒店经营状况的调查报告6、浅析酒店服务质量制约因素与提升途径7、**酒店企业文化塑造探讨8、酒店高职实习生管理研究9、酒店员工满意度提升路径分析10、中山市饭店经营状况的调查报告11、浅谈中山市饭店个性化服务12、中山市经济型酒店现状分析和发展对策13、酒店业服务质量问题研究——以××酒店为例14、如何实现餐饮服务的个性化15、浅谈酒店管理中的“以人为本”16