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《生物化学与分子生物学》理论课教学大纲

第一篇：《生物化学与分子生物学》理论课教学大纲广东医学院《生物化学与分子生物学》理论课教学大纲(2007年8月修订)(供临床医学、预防医学、口腔医学、法医学、心理医学、麻醉、医学影像等本科专业使用)广东医学院临床医学等本科专业《生物化学与分子生物学》理论教学分为两部分讲授，第一部分为生物化部分，第二部分为分子生物学部分。学时分配：理论授课总学时85学时，第一部分为生物化部分，53学时；第二部分为分子生物学部分，32学时。教材：中国科学院教材建设专家委员会规划教材、全国高等医学院校规划教材《生物化学》（案例版）第一版（刘新光主编）。第一部分生物化学第1章绪论学习要求：一、了解生物化学发展史二、了解生物化学研究的主要内容二、了解生物化学与医学的关系第2章蛋白质的结构与功能学习内容：一、蛋白质的分子组成1．氨基酸结构与分类2．肽肽键与肽链二、蛋白质的分子结构1．蛋白质的一级结构概念2．蛋白质的二级结构α螺旋、β折叠概念3．蛋白质的三级结构4．蛋白质的四级结构5．蛋白质的分类三、蛋白质结构与功能的关系1．蛋白质一级结构与功能的关系2．蛋白质空间结构与功能的关系肌红蛋白和血红蛋白分子结构，别构效应四、蛋白质的理化性质及其分离纯化1．蛋白质的理化性质蛋白质的变性2．蛋白质的分离和纯化3．蛋白质的含量测定与纯度鉴定4．多肽链中氨基酸序列分析5．蛋白质空间结构测定学习要求：一、掌握蛋白质的基本组成单位——20种L-α-氨基酸，氨基酸的通式与结构特点。掌握氨基酸的两性解离和紫外吸收性质。掌握肽键及多肽链的连接方式，了解生物活性肽。二、掌握蛋白质的分子结构，包括肽单元及一级、二级结构，（α-螺旋、β-折叠），三级、四级结构概念和维持键。掌握模序、结构域概念。三、熟悉蛋白质各级结构与功能关系，熟悉血红蛋白的分子结构。血红蛋白空间结构与运氧功能关系。掌握协同效应、别构效应的概念。四、掌握蛋白质两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及相关概念，熟悉蛋白质分离纯化方法和依据的性质。了解多肽链氨基酸测序的原理。第4章酶学习内容：一、概述1．酶的概念核酶、脱氧核酶的概念2．酶的命名与分类3．酶的化学本质二、酶的分子结构与功能1．酶的分子组成2．酶的活性中心三、酶促反应的特点与机制1．酶促反应的特点催化作用，酶的专一性2．酶促反应的机制酶-底物复合物四、酶促反应动力学1．底物浓度对反应速度的影响Km和Vmax的概念2．酶浓度对反应速度的影响3．温度对反应速度的影响最适温度4．pH对反应速度的影响最适pH5．抑制剂对反应速度的影响不可逆抑制，可逆抑制6．激活剂对反应速度的影响7．酶活性测定与酶活性单位五、酶的调节1．酶活性的调节别构效应和协同效应，酶的共价修饰，酶原的激活2．酶含量的调节3．同工酶概念六、酶与医学关系1．酶与疾病的关系2．酶在医学上的其他应用学习要求：一、掌握酶的概念；酶的专一性及分类；酶的催化机制。掌握结合酶、辅酶与辅基的概念；熟悉结合酶中辅酶、金属离子的作用。掌握活性中心、必需基团的概念；二、掌握酶的特异性，酶反应特点。了解酶-底物中间复合物学说。三、掌握影响酶催化速度的因素，米氏常数Km，最大反应速度Vmax概念及意义；最适pH,最适温度；竞争性抑制剂结构作用特点；熟悉不同类型可逆抑制作用的动力学特点。四、掌握关键酶、变构酶的概念。酶活性变构调节的机理，共价修饰的概念。熟悉协同效应的概念。掌握酶原、酶原激活的概念；同工酶的概念；熟悉酶蛋白合成诱导与阻遏概。五、了解酶与医学的关系。第5章维生素与微量元素学习内容：一、脂溶性维生素脂溶性维生素A、D、E、K二、水溶性维生素B族维生素8种、维生素C和硫辛酸三、微量元素微量元素铁、碘、铜、锌、轱、锰、硒、氟学习要求：一、掌握维生素的概念、分类。二、掌握各种维生素的缺乏症并了解其机制。三、掌握B族维生素与辅酶的关系及功能。四、熟悉脂溶性维生素的来源、生理功能，了解其化学本质。五、熟悉B族维生素的化学结构特点、性质与生理功能；熟悉维生素C的化学结构特点、性质与生理功能；六、掌握微量元素的定义、种类。七、熟悉各类微量元素的需要量、功能及缺乏症。第6章生物氧化学习内容：一、生成ATP的氧化体系1．呼吸链电子传递链，ATP合成酶2．氧化磷酸化概念3．影响氧化磷酸化的因素4．ATPATP循环与高能磷酸键，ATP的利用，其他高能磷酸化合物5．通过线粒体内膜的物质转运二、其它氧化体系需氧脱氢酶、氧化酶、过氧化物酶体的氧化酶、超氧化物歧化酶、微粒体氧化酶学习要求：一、掌握电子传递链的概念，组分，排列顺序，两条电子传递链。二、掌握底物水平磷酸化与氧化磷酸化的概念。掌握ATP合成偶联部位。熟悉ATP合酶结构，ATP合成偶联机理。熟悉影响氧化磷酸化的因素。三、熟悉ATP循环，高能