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【酒店管理】如家运营手册

第一篇：【酒店管理】如家运营手册管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom管理资源吧·http:///beamcom第二篇：运营管理手册【现代百货】运营管理手册目录一、服务观念及百货服务理念二、岗位职责三、导购管理四、商品管理五、服务管理六、商户管理七、安全管理八、运营作业流程九、附录１、礼貌用语100句２、禁忌用语8句３、服务用语30句一、服务观念及服务理念（一）、现代服务观念顾客导向是企业发展的根本，是现代服务观念的核心。公司所有的效益来自于对我们服务感到满意的顾客，因此，现代服务的观念就是要我们为顾客提供全方位多层次的生活服务，创造个性化的生活空间，使顾客在购物的同时，感受愉悦。每位员工都要牢记：服务、服务、更多服务!（二）、服务理念“既要尽心尽责，又要尽善尽美”服务是***百货人的天职，对顾客、对客户、对同事你唯一要做的就是服务１、衣食父母：我们的工资和奖金来源于顾客和客户，要象对待亲人一样对待他们。２、服务观念：同事也是顾客，下一环节就是上一环节的客户。在工作中要随时随地牢记这个服务观念。３、讲求结果：仅仅用心是不够的，我们衡量工作的唯一标准是令人满意的结果。二、营运部各部门岗位职责(一)、营运部经理岗位职责直属上级：商场总经理直属下级：商场楼层主管1、根据公司的总体经营规划，制定营运部的目标管理计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务；2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；3、根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转；4、制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见；5、组织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略；6、收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据；7、处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意；8、协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的工作，使公司整体运作良好；9、主持部门例会，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；10、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高；11、全面负责商场销售任务的完成；12、完成上级领导下达的其他工作任务；(二)、营运部经