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中国多元文化(定稿)

第一篇：中国多元文化(定稿)解说员:在国外，汉族人通常被认为是中国唯一的文化。尽管汉族在中国人口数量上占了绝大多数，但是实际上中国是由许多少数民族组成的。这些更小的民族群体在文化上与汉族有所不同，有的拥有自己独立的语言和习俗。因为当今中国高水平的扩展和发展，有人认为，在这些少数民族的文化消逝之前，把它们记录下来，这是十分重要的。有一个人致力于把这些迷人的民族生活记录下来，他就是纪录片制片人－－BryanSchmeck。在Schmeck看来,被称为“中国的56个民族”的中国的民族，包括汉族和其他55个其他少数民族。为了找到他们，（他）必须到中国遥远的边缘地区去。在这里，居民一直保持着一种在过去的几个世纪里几乎没有变化的生活方式。就长相和语言来说，某一些（少数民族）文化与中国的主流文化有着显著的差别。这些差别不仅表现在他们的长相和语言，而且体现在艺术领域，比如他们文化中的歌曲和舞蹈。几千年来，通过与世隔离使他们保存了自己的传统，但现在，即使是最偏远的乡村也正在融入地球村。布莱恩：我觉得，他们看到了从未见过的外界，而且他们也喜欢上了他们所看到的。解说员：一年半以来，电影制片人布莱恩已经游遍中国，他迫切地想要在少数民族文化销声匿迹之前做完关于这些民族的的影像档案。布莱恩：从现在开始，10至15年以后，你们将不会看到我现在所看到的。故人依旧，但他们的思想，文化，生活方式将会不复存在。这些将会消失，而且消失得非常迅速。解说员：云南省摩梭族，仅仅是55个少数民族之一。（它是）一个以女性为中心的母系氏族，他们没有“结婚”这个词。这里的民俗与世界其它各地有显著不同。不到10年前，这个地区很少有外来游客。现在，城市居民，比如梅州人，来这里观光旅游。对于中国的城市人来说，呆在这迷人的村庄给他们享受大自然的机会。随着城里人的高涨的（旅游）热情，当地的居民现在也能够靠旅游业来谋生，而且他们似乎真的享受他们的工作。纳西族人民已经在云南西北的一个小山村至少生活了1500年。在大多数时间里，他们很大程度上都与外界（其他人）隔离，主要是因为没有公路通向这个村落。村里的一位领导说现在孩子们可以步行2个小时到新建的公路上坐汽车上学。但是他担心年轻人接受了教育之后，也许不会回来。农村人正涌入大城市，寻找他们知道存在的而在村子里不能得到的东西。布莱恩：现代化便利设施，我的意思是，很棒的居住条件。他们喜欢这些并且希望能这样生活，因此，在某种意义上他们逐步过着更美好的生活，但是他们却渐渐忘记了他们来自哪里。解说员：对于中国55个少数民族里大多数的来说，他们似乎急于融合到其他民族。但是如果你相信多样性很重要，那未必是好的。布莱恩：他们即将被中国主流文化所吸收。你将会在一个晚宴或者一个夜总会上看到这现象。或者你可以去参观一下旅行者公园，一大群穿着各种服装的人们会向你展示当地文化。解说员：有趣得很，中国和世界上其他国家正面临变化与全球化。认为少数民族能够不受这种转变的影响，这是不现实的。就像中国制定的21世纪纲要一样，中国的55个少数民族不能放弃他们的文化遗产或者是为了一种新的生活方式而抛弃他们的古老传统，这是很重要的。多样性丰富了我们的世界，所以必须鼓励人们保存中国的多样文化。第二篇：中国饮食文化多元文化中国饮食文化11护理7班钱盈盈113110725摘要:国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。方法:采用网络调查的方式调查咨询的内容:中国饮食文化和特点,中国传统的饮食有“四重”的特点,中华饮食文化深层内涵等等.关键词:饮食文化食物在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。一、中国饮食文化1.1从沿革看中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵