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乌鲁木齐市职业中等专业学校

第一篇：乌鲁木齐市职业中等专业学校创新理念和模式：走出不一样的示范校建设之路——乌鲁木齐市职业中等专业学校国家示范校建设的实践与思考乌鲁木齐市职业中等专业学校学生在参加技能大赛近年来，乌鲁木齐市的经济社会发展步入快车道。市“十二五”规划出了新疆首府的宏伟蓝图：文化之都、数字首府、清真美食城、亚欧经济、贸易、旅游、文化中心。这对正待扬帆远航的乌鲁木齐市职业中等专业学校来说，无疑是个难得的发展机遇。2012年6月，学校成功申报国家发展与改革中职示范学校建设项目，为期两年的示范校建设正式拉开了大幕。建设之初，经过反复调研论证，学校把建设思路定为“立足三产、服务社会”。特别是新一届领导班子搭建之后，凝神聚力，奋力开拓，发扬敢啃硬骨头的精神，排艰克难，提升出“源于社会、适应社会、服务社会”的办学理念，决定走“内涵式、精品化”的发展道路，扩大规模，注重质量，突出特色。以中餐烹饪、酒店服务与管理、计算机平面设计3个重点专业建设为龙头，带动学校整体专业建设的发展；以“数字化资源共享平台”及“管理体制与运行机制”两个特色项目为支撑，全面推进教育教学的改革创新，全面提升社会服务和辐射带动能力，为当地经济社会的发展做出更大的贡献。躬身奋进中两年建设期已将过去，建设者们从辛劳中直起身子自我欣赏，他们欣慰地看到：改革已释放出巨大的发展红利，学校发生了巨变，实现了跨越，一个“特色+特长”的“现代化管理型”职业学校已经形成。抓住“特色”不放：紧紧围绕服务业做文章来自乌鲁木齐饮食服务行业协会的统计数据显示，乌鲁木齐市有大小餐企1.8万家，乌鲁木齐和昌吉地区共有大小餐企2.2万家。2010年底，乌鲁木齐市餐饮行业员工缺口达到30%，仅乌鲁木齐市餐饮企业就需要18万名服务员。结合新疆和乌鲁木齐市经济社会发展的新形势、新任务、新要求，学校确立了立足三产现代服务业、面向为乌鲁木齐地区的餐饮行业、文化产业等现代服务业培养高技能人才的奋斗目标。在示范校建设过程中，学校把建设内容概括为“123计划”，即：突出1个重点、推进2项改革、加强3项建设。突出1个重点：重点建设中餐烹饪、酒店服务与管理、计算机平面设计3个重点专业，带动学校整体专业建设。推进2项改革：一是完善和创新“订单培养”的人才培养模式；二是建立与工学结合人才培养模式相适应的教学运行管理机制、校企合作长效运行机制、质量评级体系和学籍管理制度。加强3项建设：在3项建设中，具体实施“253工程”，即现代烹饪课程建设计划、现代酒店业课程建设计划2个；形成校培、企培、市培、区培、国培的5级师资队伍建设机制；建成烹饪、酒店服务、计算机应用3个实训基地。为确保“321计划”的实效，学校改造和扩建了教学资源库和共享型信息化平台，进一步加强了学校各项制度建设、校园文化建设、教学质量保障体系建设和社会服务能力建设，更好地发挥服务功能，引领和帮扶南北疆三产现代服务业及职业教育共同发展。打造重点专业：实现“品牌”带动战略学校中餐烹饪专业于1998年开设，2010年成功申报自治区精品专业。建设过程中，项目组积极探索高效的人才培养模式，促进了专业内涵发展；构建了促进学生全面发展的课程体系，形成以“典型产品”为任务导向的“四段式”实践教学体系（即：基本技能、专项技能、岗前综合实训、顶岗实习）；校企合作完善了以职业能力为核心的多元评价体系，实现教学评价“三融通”（即：双证融通、校企融通、实训与岗位融通）和“两改革”（即：通过技能大赛以赛代考、通过职业技能鉴定以证代考）；科学制定师资培养计划，走出去，请进来，在做中学，在做中教，教师专业水平不断提升。毕业生双证率达100%,就业率达全部，专业对口率达97.4%。如今，该专业已成为新疆烹饪人才培养基地。“高星级饭店运营与管理”专业开办20年来，为新疆现代服务业输送了合格毕业生3000余人，多次承接并圆满完成了区、市两级政府的接待服务任务。学生良好的素质、优质的服务赢得了一致好评，在新疆享有较高的知名度，毕业生供不应求。该专业创建了“三步两段双融”的工学结合的人才培养模式；以此为切入点，深化教学改革，重构课程体系，编制了《中餐服务》等9个校本教材及相应的课程标准；制定了《专业带头人培养方案》等一系列教师培训制度，实行“七级师资培训制”。通过培养、引进，打造了一支德技兼馨、专兼结合的双师素质队伍。目前，该专业已形成了包括高铁和航空服务在内的专业群。“计算机平面设计”专业按照“以企业需求为导向，以学生就业为目的”的建设思路，大胆改革创新，形成了适合专业发展的“三段双驱”人才培养模式；完善了符合学生职业能力要求与发展的人才培养方案；构建了促进学生全面发展的课程体系和“效果导向”的教学模式；初步建立起以能力为核心的“多元立体式”学生评价模式；多管齐下，有效提升了教学团队的“双师