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乐开口实业有限公司市营销策划报告

第一篇：乐开口实业有限公司市营销策划报告第二部分：营销战略规划第一篇目标市场营销战略规划一、公司营销理念乐开口实业有限公司作为一家食品生产、经营的综合性企业，主要经营的就是蛋糕市场，公司永远把为客户服务放在第一位，不断追求产品、服务、营销的差异性，致力与在湖南市场扩大蛋糕市场的占有率，提高公司的竞争力。二、公司战略规划乐开口实业主营的蛋糕市场在娄底市有很好的发展，并且开了5家连锁店，目前，乐开口想走出娄底市场，走向整个湖南市场，也就是在湖南省市级城市进行连锁加盟，拓展产品的经销渠道，需要制定科学的战略规划。（一）企业发展战略针对此次湖南市场的推广，乐开口制定了以下发展战略：1、以娄底市为中心，向周边的乡镇辐射；2、一年内在长沙、湘潭、株洲、常德等市进行招商，拓展产品的经销渠道；3、全面提升各连锁加盟店的单店营业额和服务质量，提高企业的盈利能力。（二）企业管理战略优化企业的内部管理机制，提高竞争能力。比如乐开口实业有限公司作为一家食品生产、经营的综合性企业，可以利用本身的生产技术优势，降低生产成本，提高公司的盈利空间。（三）企业营销战略为了配合企业的市场推广，将制定相关的营销策略推动发展战略的实现。通过市场调研和STP分析市场的现状，将展开品牌战略、产品战略、渠道策略、促销策略的制定，具体分析见后面。三、STP战略（一）市场细分乐开口实业有限公司主要经营的就是蛋糕市场，而蛋糕是面向社会各个阶层的消费者，针对各个阶层消费者的不同的社会地位和消费观念，我们把所有客户群分为以下几种：1、学生群体——学生是蛋糕店的主要消费者。他们购买蛋糕主要是早餐、聚会、同学生日或庆祝各种节日。但是学生的经济水平有限，消费水平一般都不高。每次购买的量少，但是购买的频率高，消费的市场比较大。2、有收入的上班族——这一群体主要是在生日、纪念日或早餐的时候，才会光顾蛋糕店。当然当店里推出新品种的时候，也会光顾。虽然有经济基础，但相对学生而言，消费的频率要小。3、高收入的消费者——一般的高收入消费者是不会经常光顾蛋糕店，他们一般都是公司的领导阶层，生日也是由下属或者别人送，因此也不能把他们作为消费主体。（二）目标市场定位通过调查分析后，我们将乐开口蛋糕店的目标消费者定位为15-35岁的年轻人，这群体爱好蛋糕和面包的消费，购买的频率高。第二篇公司的品牌战略规划一、品牌战略乐开口蛋糕作为娄底市最早一批从事生日蛋糕的门市店，由最初的一家小门面到现在的连锁经营，在娄底市有不错发展，但是随着烘焙行业不断发展，外来品牌的进军，面对着罗莎、马里奥等竞争，乐开口的经营显然有点非常吃力，而且这些品牌的产品品类、经营模式都比乐开口完善，这就逼着乐开口必须突围，创建并提升专属自己的品牌形象。实施品牌战略，开发一个在消费者心中的具有良好影响的品牌，突出乐开口的优势，将对“乐开口”今后的发展产生积极而长远的效果。针对乐开口的品牌战略制定，我们希望达成了三个目标：第一，乐开口首先明确品牌定位，争取在湖南仅次于罗莎；第二：一年内向湖南省市级城市招商8家加盟店，扩大品牌知名度；第三：全面提升各连锁加盟店的单店营业额，拓宽产品经销渠道。二、品牌定位——绿色健康、营养生态、口味新颖乐开口从第一家乐开口蛋糕店到现在拥有5家连锁经营，这其中一直未脱离的一根主线就是“生日蛋糕”，但是在竞争中，乐开口盲目经营面包、西点而忽略了这块核心业务的推广。在乐开口蛋糕画册中那些产品款式真的不尽人意，很多都是几年前的老款，与罗莎、马里奥相比的款式相差甚远。蛋糕款式的更新远远没有其面包样式更新的快，使其蛋糕和面包都缺乏竞争力，所以我们先要明确乐开口的品牌核心产品，再进行品牌定位。经过分析讨论之后，我们决定：乐开口的以“蛋糕”为核心产品，面包和西点为副产品。又考虑到现今人们在满足温饱之后，越来越追求绿色健康消费，所以我们将品牌定位为致力与生产经营绿色健康、营养生态、口味新颖的产品，以提高消费者的满意度和忠诚度。三、品牌形象——绿色、健康、产品丰富、新鲜美味、服务周到一个企业的品牌形象体现公众特别是消费者对品牌的评价与认知，所以树立良好的品牌形象尤其重要。我们可以以下几个方面塑造乐开口的品牌形象：1、绿色健康的产品。人们在购买食品时最关注的是卫生，人们被那些“地沟油”、“肯德基后厨卫生”等事件吓怕了，绿色健康更加渴望，所以我们必须保证我们的蛋糕面包在选材料时选优质天然的，在烘焙的过程中，保证每到程序是健康卫生的，为消费者提供优质产品，树立绿色健康的形象。2、微笑服务。一个微笑，温暖你我他，确保服务周到。并为店内的员工制定统一的工作服装，规范人员的行为及服务用语，以统一的言行向顾客传达一致的经营理念，让顾客在物质和精神方面都得到满意四、公司的品牌口号——乐开口，幸福的滋味品牌定位之后，需