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保健食品安全知识培训目录

第一篇：保健食品安全知识培训目录保健食品安全知识培训目录第一章保健品概述一、保健品知识1.保健品的定义2.保健品的范围3.保健品的功能4.保健品的推广二、保健学--第四医学1．健康四大基石2．健康十大标准3．健康与亚健康的区别4．保健品与药品的区别5.医学知识第二章保健品市场现状一、保健品发展近况1．保健品市场秩序2．行业管理3．地方保护二、市场环境三、保健品产业的贡献四、我国保健品业的前景五、保健品营销模式第三章健康与保健一、人类的寿命与疾病1.人类的寿命2.影响寿命的原因3.走出健康误区二、祖国传统养生文化1.养生文化的奥秘2.现代病的生成3.让生命之树常青第四章保健品的审批一、保健食品标识规定二、申报的有关文件第二篇：保健食品安全知识培训计划保健食品安全知识培训计划一：组织人员对《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律法规，超市各项制度及岗位职责进行培训。二：组织人员对保健食品进行培训，包括保健食品的定义、范围、功能等。三：组织保健食品管理人员对《保健食品管理制度》进行学习，明确其索票索证，台帐管理的重要性。第三篇：保健食品安全知识培训考核制度保健食品安全知识培训考核制度为提高全体员工的保健食品安全意识和专业技术水平，有计划、有目的地开展职工质量教育工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。1、保健食品安全管理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。2、员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，药店应随时调整培训计划。3、药店对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16学时。4、保健食品安全管理负责人要按计划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。5、保健食品安全培训要采用多种方式进行：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等；任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。6、培训内容要包括《中国华人民共和国食品安全法》及其实施条列和《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律、法规，公司各项制度、职责等。7、新招员工上岗前均需进行保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3个月，试用期满再次考核，经考核合格者，经总经理审批后方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。8、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训9、保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。10、员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。11、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。12、保健食品安全管理负责人应不断总结职工培训教育经验。同时借鉴外部经验不断提高自身的培训教育管理水平。第四篇：保健食品安全知识保健食品安全知识什么是保健食品？具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的。并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品基本特征虽不像药品治病那样速效，但必须无毒。长期使用可以，改善人的体质，使人延年益寿。适宜特定人群食用，具有调节人体机能，不以治疗为目的并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品保健食品的形态特征保健食品无特定形态特征。但必须是经一定的生产加工工艺制成的工业制成品，且必须是经口摄入，经胃肠道消化系统吸收的食品。因此，其他如某某贴剂，喷剂，搽剂，气雾剂，以及一些天然的物品（及其切片）如：大蕉，灵芝，人参，奇异果等均不属于保健食品保健品分类具食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求营养性、食物性天然药品性质，它属于保健品。但应配合治疗使用，有用法用量要求具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、衣服鞋帽、垫毯等怎样才算是合法的保健食品？目前，按照《食品卫生法》规定，合法的保健食品须取得“两证”：一是要注册取得卫生部（2003年以前）或国家食品药品监督管理局（2003年以后）核发的“保健食品批准证书”；二是生产该保健食品的企业必须取得省级主管部门核发的“保健食品生产企业卫生许可证”。鉴别