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保健食品安全知识

第一篇：保健食品安全知识保健食品安全知识什么是保健食品？具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的。并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品基本特征虽不像药品治病那样速效，但必须无毒。长期使用可以，改善人的体质，使人延年益寿。适宜特定人群食用，具有调节人体机能，不以治疗为目的并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品保健食品的形态特征保健食品无特定形态特征。但必须是经一定的生产加工工艺制成的工业制成品，且必须是经口摄入，经胃肠道消化系统吸收的食品。因此，其他如某某贴剂，喷剂，搽剂，气雾剂，以及一些天然的物品（及其切片）如：大蕉，灵芝，人参，奇异果等均不属于保健食品保健品分类具食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求营养性、食物性天然药品性质，它属于保健品。但应配合治疗使用，有用法用量要求具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、衣服鞋帽、垫毯等怎样才算是合法的保健食品？目前，按照《食品卫生法》规定，合法的保健食品须取得“两证”：一是要注册取得卫生部（2003年以前）或国家食品药品监督管理局（2003年以后）核发的“保健食品批准证书”；二是生产该保健食品的企业必须取得省级主管部门核发的“保健食品生产企业卫生许可证”。鉴别保健食品~三步走首先，应看产品包装上有没有保健食品标志和国家主管部门的批准文号。第二，要看标签说明。如标签项目内容是否齐全。核对方式：可到批准部门的网站数据库中查询；第三，看其标注的厂名厂址和卫生许可证号等是否正确合法。核对方式：可到该生产企业所在地的省级卫生部门或省级食品药品监督管理局的网站数据库中查询。保健食品包装标识的主要特征（一）保健食品包装标签要有保健食品的标志（位置，颜色，大小，清晰度）（二）国产保健食品批准文号格式为国食健字G+4位年代号+4位顺序号，进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺（一个批准文号对应一个产品）（三）名称（四）适宜人群，（五）不适宜人群（六）保健功能（七）用法用量（八）生产商卫生许可证，地址，生产日期，保质期（保健食品批准证书有效期为5年）！！消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站（）“数据查询”栏目查询产品的真实情况。如何识别违法保健食品广告是否有广告审查批准文号（所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米）不应含有：1.绝对化语言：包治百病，药到病除，根治2.含承诺，如：无效退款3.含为产品功效作证明和肯定等4.含治愈率，有效率以及获奖内容5.有患者来信，感谢信等作产品证明，有所声称声称可治疗疾病如何选择和正确使用保健品？（1）到正规药店或商店，专卖店购买(2)食用保健食品要依据其功能有针对性的选择，切忌盲目使用。(3）保健食品不能代替药品，没有治疗作用因此不可轻信街头小报的广告宣传。(4)食用保健食品应按标签说明食用。(5)保健食品不含全面的营养素，不能代替普通食品，要坚持正常饮食。（6）保健食品一般都是较长期食用才能达到保健的目的。不可期望所谓“疗效”“速效”保健食品药品作用特点不以治疗为目的，主要是调节人体的机能应当有明确的治疗目的以及相应的适应症和功能主治不良反应不能有任何急性，亚急性或慢性危害可以有不良反应使用特点可以长期使用有规定的使用期限保健食品与营养品有什么区别保健品不是营养品。具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。保健品在固定的保健功能方面可以比营养品获得的更多。人身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面，保健品占更大优势人体需要的营养素有很多，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。药品的定义药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、抗生素等。药品与保健药品的区别1.定义和内容不同药品是指用于预防、治疗、诊断疾病，有目的地调节人体的生理机能并规定有适应症、用法、用量、不良反应和禁忌症的物质。保健药品是指对人体有一定程度的滋补营养、康复保健作用，较长期服用对人体无害的药品。它主要是以中药为原料组方，按制药工艺、药品剂型进行生产加工，并注明其功能、用法、用量的一类促进身体康复的保健性药品。.应用目的不同药品是用来防病治病甚至救命的，适用于某些特定的病症，诸如发热、腹泻、头痛、胃痛、心绞痛、便秘等。对疾病起主要治疗作用。应用保健药品是为了达到促进人体康复的目的，对