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保管员职责

第一篇：保管员职责保管员职责一、严格执行《仓库管理条例》，物资入库时保管员必须在现场监督作业，做到出入库物资品种、数量与单据相符，残损情况记录详细，交接手续清楚。二、入库物资验收无误后，要及时记卡，填写储存凭证，详细记录物资的品名、数量、入库时间等。三、坚持每日检查，风、雨、雪天气和易霉变、虫蛀季节，更要随时检查，保证库存物资的数量和安全。要搞好库房卫生，保持库房整洁。四、定期盘点库存，以货对卡，以卡对账，做到账货卡三相符。按时报送《库存物资月报表》及《物资进（出）库报表》物资数量溢短和物资异常等情况，要及时查明原因，并按规定上报不得隐瞒。五、作业完成后，要切断电源，关好窗锁好门，认真做好以防火为总会办公室的安全四防工作。质检员职责1、具备认真负责、兢兢业业的工作精神。2、须坚持原则，铁面无私，对违反工艺规程，违章乱纪的人和事敢于处罚，不留情面。3、努力学习，刻苦钻研，不断提高自身的业务素质、技术水平及工作能力。熟知本车间的生产工艺规程及质控点的控制要求，严格督促各岗位操作工按工艺要求操作，及时制止违章操作行为。4、落实车间执行公司的质量管理制度，并对车间工序质量控制情况及操作工岗位质量职责进行考核。5、负责车间各工序质量检查，发现问题及时处理、及时汇报，并详细记录，杜绝不合格产品出厂。6、严格按要求对各质控点进行巡回检查，并如实、准确做好记录，写好质量日志，每日对质检部的质量记录进行检查；运用统计技术，对可能产生不合格品的原因进行统计分析，为编制纠正预防措施提供依据，并进行跟踪检查及记录。按规定进行考核。7、认真督促各岗位操作工按工艺操作规程及作业指导书操作，及时制止违章操作，确保产品质量。8、严格控制不合格原料进入生产线。杜绝不合格品进入下道工序。并对该项资料进行保存。9、协助质检部主管做好质量管理工作。参加模板几何尺寸、产成品尺寸的复核并做好记录。10、协助车间主任搞好现场管理，尤其是督促生产工作严格按工艺要求执行。11、做好对新工人的培训指导工作，帮助职工提高质量意识，提高操作技术水平，尽力做好职工的质量意识转化工作，变被动质量监控为自觉搞好质量。12、负责车间生产日报表的填写。13、积极配合其它岗位的工作，及时完成领导交办的其它工作。保管制度为确保蛋奶库管理规范，责任明确，特制定以下制度：1、蛋奶管理员应切实履行岗位职责，绝对服从总务处管理，应积极认真的完成本职工作。2、入库食品必须认真检查，牛奶必须为出厂3天以内，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染食品入库。入库的食品应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。3实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证。4、每批食品入库后必须及时留样，留样时间为三天。5、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间，库存食品实行先进先出法发货。6、出入库食品材料单上必须有主管领导签字方可有效。7、报废食品必须登记，经主管领导审核后方可销毁。8、蛋奶库内不准吸烟，不准在蛋奶库内干与蛋奶工作无关的事。9、冷藏设备不准存放蛋奶以外的食品和物品。10、管理员必须每天打扫库内卫生，确保库内整洁。蛋奶工程采购制度1、蛋奶食品必须是“饮用奶”和“鸡蛋”，绝不允许采购其他食品代替。2、采购的食品必须有质量检测合格证3、蛋奶工程必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。4、学校必须与招标确定的供应商签订按时供货与质量责任合同，否则不予认可。5、学生饮用的奶和鸡蛋必须标明生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，超过时限的学校不得采购，并且有权拒绝。蛋奶工程运送制度1、各校要安排专兼职教师负责食品的运送工作，确保在食品运送中的一切安全。2、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人或者雇用未经审查合格的人员运送。3、食品由中心校负责按政府采购定点商和统一集中采购的食品运送到中心小学，再由实施蛋奶工程的学校派专职人员于每周日下午5时前运送到学校。不得提前、推后领取食品。4、必须使用安全运输车辆；必须两人以上进行运送；若遇冰雪暴雨等特殊天气必须在确保安全的前提下方可运送。蛋奶工程储存保管制度1、各校必须设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。2、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。6、加强值班，防止不法