公司伙食改善方案精选.docx

公司伙食改善方案

第一篇：公司伙食改善方案关于饭堂伙食问题报告为改善员工伙食，让员工吃好，增强员工凝聚力，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于广大员工，特制定以下管理改善方案，仅供领导参考。一、公司食堂现状及伙食存在问题（1）菜式单调，相对较长的周期内吃同一种菜；（2）伙食不合胃口，烹饪手法单一，造成不必要的浪费；（3）各种菜式的搭配不合理，出现饭菜一顿好一顿差，一天好一天差的情况；客服部晚上加班肚子饿等。（4）饭菜分量把握不好，造成有时菜的分量不够，同时也出现大量菜没打完造成浪费的情况；二、改善措施（1）加强对食品的监管：包括质量、数量两方面；（2）经常变换菜式并不断改进烹饪方法；（3）注意对各菜式的搭配。主要包括：荤素搭配、两餐分配、不定期搭配。（4）不定期听取员工对伙食方面的意见和建议，不断改善；（5）对采购的费用进行监管，切实保证物有所值；三、监督与管理（1）成立食品督察管理委员会，由在公司就餐的员工选举产生，选举委员会由3-5人组成，主要负责菜市价格的调查，每天轮流值班对食堂采购食品价格及质量进行督查，对食堂各项工作进行监管；对食堂的费用开支进行公示。（2）强化员工监督。每天早上厨师及时公布当天菜价、用量、费用开支等情况；（3）每月进行一次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员的工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂仓库管理相关情况。对于以上所提出的意见是7月8号员工大会上员工所提出来的意见，伙食问题深系员工的身心健康，此已严重影响人员的稳定、关乎公司的效益。据此，恳请公司考虑对饭堂处理方案，希望能够解决员工饮食健康问题。仙醇B2C电子商务运营中心人事行政部2013年7月13日第二篇：公司伙食改善方案公司伙食改善方案一、公司就餐改善原因：公司食堂现状及伙食存在问题（1）伙食不合胃口，烹饪手法单一，造成不必要的浪费；（2）菜式单调，相对较长的周期内吃同一种菜；（3）各种菜式的搭配不合理，出现饭菜一顿好一顿差，一天好一天差的情况，造成浪费的情况。二、就餐改善目的：为改善员工伙食，让员工吃好，增强员工凝聚力，使公司能做到优质、安全、高效地服务于广大员工，特制定以下管理改善方案。三、改进措施：1、“食堂”转移通过沟通方式跟附近餐饮店达成协议，在保证饭菜品质与干净卫生的前提下给于最大的优惠与方便，达成互利共赢。2、兴建“食堂”处于市场闹市街段，靠近清布菜市场有利的位置，食材采购方便，便宜，在三楼搭个临时食堂3、伙食补贴第三篇：公司伙食改善方案公司伙食改善方案为改善员工伙食，让员工吃好，增强员工凝聚力，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于广大员工，特制定以下管理改善方案，仅供领导参考。一、公司食堂现状及伙食存在问题（1）菜式单调，相对较长的周期内吃同一种菜；（2）伙食不合胃口，烹饪手法单一，造成不必要的浪费；（3）各种菜式的搭配不合理，出现饭菜一顿好一顿差，一天好一天差的情况；（4）饭菜分量把握不好，造成有时菜的分量不够，同时也出现大量菜没打完造成浪费的情况；（5）此外，部分员工对食品的卫生不放心，吃饭时造成不必要的浪费；二、改善措施（1）加强对食品的监管：包括质量、数量两方面；（2）经常变换菜式并不断改进烹饪方法；（3）注意对各菜式的搭配。主要包括：荤素搭配、三餐分配、不定期搭配，可参见附件；（4）不定期听取员工对伙食方面的意见和建议，不断改善；（5）对采购的费用进行监管，切实保证物有所值；三、监督与管理（1）成立食品督察管理委员会，由在公司就餐的员工选举产生，选举委员会由5-10人组成，主要负责菜市价格的调查，每天轮流值班对食堂采购食品价格及质量进行督查，对食堂各项工作进行监管；对食堂的费用开支进行公示。（2）强化员工监督。每天早上厨师及时公布当天菜价、用量、费用开支等情况；（3）每月进行一次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员的工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂仓库管理相关情况。四、奖惩（1）食堂工作人员认真履行工作职责，无工作失误受到广大员工好评的，年底人力资源部报公司酌情给与50-200元的奖励；（2）采购员采购有腐烂变质食品，罚款100元/次；有低价高报情况，扣发一个月工资或予以辞退；厨师使用腐烂变质物品进行加工，罚款100元/次；因为工作失误，导致饭菜供应不足且在员工中造成不良影响，酌情给与当值主厨20-50元处罚；（3）出现食物中毒情况，有关有关责任人士造成后果，除按规定承担法律责任外，并扣除当月工资50%-100%，情节严重予以解聘；a,食物原料不干净，责任人：厨师；b,食物腐烂变质，责任人：采购员、厨师；c,违反食品搭配禁忌原则，责任人：厨师；d,人为投毒，责任人：厨师。第四篇：公司伙食改善方案公司伙食改善方案为改善员工伙食，让员工吃好，增强员工凝聚力，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于广大员工，特制定