分析电视节目《舌尖上的中国》.docx

分析电视节目《舌尖上的中国》

第一篇：分析电视节目《舌尖上的中国》分析电视节目《舌尖上的中国》如潮汕人爱“鲜”一样，中国人爱舌尖上的味觉享受。一部纯中国的高端美食纪录片就这样腾空出世，一夜间“abiteofChina”流动在每个中国人的舌尖上。但这种感情并非一夜间短暂产生的，从什么时间什么地点什么食物呢，我想这得问问我们的老祖先吧。“民以食为天”我觉得仅仅是为中国人而造的吧，中国人的食物不像欧美人那样随便百搭，不像日本料理那样呆板模式化，更不像现代化建筑那般的灰调冰冷„„中国上下五千年的历史文化传统必定会造就这样一种使外来文化也无能为力的“中国风——饮食文化”。通俗说，中国人吃饭就是很屌，外国人不会懂也学不来。时间紧迫，仓促只把第六集看完了。但其中精髓已领略在心。“酸甜苦辣咸”是中国人饮食的五种基本调味选择，可以说是ABCDE选项，但以中国的饮食习惯，很难出现单项选择。现在人人都爱重口味，因此多项或全项的口味选择通常是“delicious”。试分析这个节目，精辟总结出以下几点：制作：中国首款饮食纪录片，精美制作，画面高清，拍摄角度独特，色彩鲜亮。拍摄手法、剪辑手段、音乐、灯光、美术造型、取景等与纪录片内容、纪录片节奏、主题等糅合得贴切、自然并紧扣核心思想。内容：将饮食与中国人的生活习俗相结合，由点到面，从小人物到大城市。视点鲜明。取材有方，选取了广东潮汕、广州、厦门、四川乐山、重庆、江苏等地的饮食，在与各地人的生活习俗相结合的层面上，表现中国人饮食是基于人们生活习俗又高于传统生活意义。视角：选取小人物故事视觉角度立体，贴近大众生活。地域横跨半个中国，囊括进几个独具代表性的小人物饮食劳作生活小故事，使其环环相扣。趣味性故事穿插其中，设计线索有料——有人物性格、人物背景、人物关系、人物代表性事件串联成一个不会枯燥略带温馨情分的民间饮食故事。风格：创作视角突破过去传统纪录片硬性模式，有创新、别具一格的风格部分，但并非另类。虽然此类纪录片的口味大众难调，但它做到了老少皆宜。可以说是一部可以四世同堂都坐下来欣赏的纪录片。它并让我看到了中国新一代纪录片的鲜活生命力，真的让我感动其中、第二篇：舌尖上的中国作品分析现在很多人最喜欢看的是美食节目吧?现在舌尖上的中国第二季即将开播了，让我们来回顾下第一季的舌尖上的中国。舌尖上的中国在中国的热播，引起了全国人民对“吃”这个词的连锁反应——关于美食，关于中国文化，关于吃的历史引起了大家的广泛讨论，由这部纪录片引发的“舌尖体”也在网络上流行起来。这部纪录片给我们带来了一场美妙绝伦的视觉饕餮盛宴的同时，也唤起了观众和我一种对中国文化的崇敬之情。在这个片段中，我们看到了一个年过七旬的鱼把头，在严寒中起早贪黑的张网打鱼，并在除夕夜当晚，与家中大厨一起，为全家奉上了一桌美味的全鱼宴，也为观看纪录片的观众送上了一次绝美的视觉享受。这部记录片的结构是传统的绘圆法结构，即纪录片的主题就是一个圆心，以这个主题为圆心，不断地向外扩充内容。这一集的主题是“自然的馈赠”，整集片子的画面内容都围绕着“馈赠”二字展开，片中向我们展示了大自然带给我们丰富的物产——莲藕，东北的大鱼以及海鱼等等。所有的内容都围绕在主题这个圆心的周围，将主题不断地扩展和充实。随着记录片艺术的不断改革进步，现在的纪录片不再仅仅追求对一个完整事件的全称跟踪记录，而是在创作过程中追求纪录片主题故事化，故事人物化，人物命运化，即纪录片的主题通过一个完整的故事去呈现，而在故事中要突出一个主要的人物和他的命运发展。在渔船的船长带领着他的船员们出海捕鱼的那个片段中，我们看到了一个重担在身的船长，他一个人的决定掌握了周围所有人的命运，他的决定就决定了能不能捕到鱼。在这一部分中，导演将人物命运化刻画的非常的好。第一次打捞，捞起的渔网中竟然没有鱼，而是只有几只水母，这也就宣告了这次捕鱼的失败。在这里，捕鱼失败是导演有意再造的一个喜剧性场景，其目的就是为了无限的放船长在捕鱼失败后的焦虑和迷茫，从而增强影片的戏剧性。从这一个事件中，就将人物的命运感体现了出来，为观众留下了悬念和遐想的空间。导演对于人物命运感的成功塑造，也给观众留下了想像的空间，让观众在看美味食物的同时也参与到片中人物的命运中去。导演有意的在片中加入一些“波折”，看似与食物本身无关，但却是一种深深的情感融入到食物中去。在片中，导演对于人物的刻画也比较细致入微。这部纪录片看似是一个讲述中国美食的片子，但是在每一种美食的背后，都站着一个鲜活的、有血有肉的人物。在东北全鱼宴的背后，是那个掌握着所有捕鱼者命运的鱼把头。导演在刻画这个人物时，通过用近景、特写拍摄了很多鱼把头的表情与动作，展现了这个人物的内心变化。例如在冰面上捕鱼时鱼把头镇定的表情;在买福字买对联时，脸上又充满了对未来的憧憬和希望;除夕夜，与家人一起吃