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劳动技术教案1-11

第一篇：劳动技术教案1-11第一课时插花艺术教学目标:德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。知识目标：了解有关插花的知识：花名、花语、插花的工具、插花方法能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。教学重点：插花的艺术性教学难点：插花的技巧教学方法：讲授法、演示法教具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器.教学过程及内容一、导言：今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。同学们喜欢吗？下面再请同学们欣赏一段录像，看一看鲜花装点的城市、居室。欣赏录像：鲜花不但装点了我们的城市，净化了空气，陶冶了人们的情操，而且已经走进了我们的生活，成为居室一种高雅的礼品。鲜花有这么大的作用。那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢，这就使我们想到了插花，今天我们就来学习如何插花。二、新授：1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。在世界上两种插花形式，一种是以中国为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。2、请大家欣赏插花作品。大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。3、花语：人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语言叫花语。请同学们回家收集一些常见花的花语，现在请说一说你所你了解的话语。学生说：玫瑰：纯洁的爱情，在希醋神话中，爱神为了救它的情人急速奔跑，手,腿被玫瑰花的刺划破了，鲜血滴在花辨上，白色变成了红色，红玫瑰成了爱情的象征。百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。我国取其百合的寓意，意为百年好合。康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。向日葵：憧憬、光辉、敬慕。教师:了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。4、我们来认识一下插花的工具材料：利刀、剪刀、花泥等。花泥：是一种化学制品，它吸水性强，可以保持水分的供给。按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。我们常见的种类是鲜花和绢花。它们的插花方法:确定花插的形状或大小，也叫打底。根据造型选用确定插入焦点花材，要选择鲜艳、富有神采形状的花材。我选当前盛开的鲜花。另外要意高低的搭配，要具有合谐性。添充花插的空间，使线条和焦点和谐融为一体。我选用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。师：下一步应添入什么呢？生：一些配草、配叶，除有衬托作用外还可起到遮盖的作用。师：大家说的很好，最后还要加一些装饰性花材，如满天星等。你喜欢教师的插花吗？相信大家一定很想试一试。5、演示插花步骤：⑴立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定意图。并且要确定插花类型：瓶花、手把花或是花篮等。我要做一个盆花，送给我的好朋友，愿我们的友谊更深。⑵根据需要确定插花的造型：扇形、三角形、圆形或任意形状。我以扇形为例。6、请同学们自愿分成小组制作插花：3—5人都可以，人数不限。请各小组的同学讨论一下，你们的花想送给谁或想摆放在哪里？你们想选择什么花材？在大家插花之前，请给作品起出名字，请大家用自己灵巧的双手来进行你们的创作吧。7、作品展评：请大家把作品放到前面。你喜欢哪个作品？为什么？请说一下你的创意吧。三、小结：同学们的作品都很有想象力和创造性。插花，不是单纯的花草组合，也不是简单的造型，它是融艺术、生活与一体的艺术活动。同学们通过花与草的构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调.课后记:掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。第二课时拌凉菜教学目的：指导学生了解凉拌胡萝卜丝的制作要求，让学生掌握洗菜、切菜、用料的要领，学会实际操作，从而培养学生的生活自理能力。教学重点：使学生能够按照顺序进行实际操作。教学准备：原料（胡萝卜、香菜、葱、香油、精盐、白糖、醋、辣椒油、西红柿）工具（小菜板、菜刀、盘子、盆、大碗、筷子、勺子等）教学模式：自学训练教学模式。教学过程：一、导入（教师介绍本节任务，学生介绍准备材料。）准备工作做好了，下面我们就一起学习拌一个凉菜——胡萝卜丝。首先，请同学们看一段“凉拌胡萝卜丝”的录相，希望同学们能够认真观察并思考这样一个问题：凉拌胡萝卜丝的过程分哪几步？二、示范自学【放操作及讲解录相：（一）去根刮皮将洗好的胡萝卜去掉头、根，然后用刀轻轻刮去薄薄的表皮。（二）切丝、盐渍将去皮后的胡萝卜先切成约6cm长的小段，然后顺段切成薄薄的片，最后再切成细丝。将切好的胡萝卜丝放入大碗中，撒上约5克精盐，拌匀，使萝卜中的水分经盐渍后流出来。（三）切香菜、葱丝将择洗好的香菜切成小段，嫩的香菜也可直接用手扯碎；葱用刀切成细丝。将切好的香菜、葱丝放入盘中备用。（四）加佐料、拌匀将盐渍好的胡萝卜丝用凉开水淘洗，用手挤干水分。连同香菜、葱丝一同放入大碗中。加入少许香油，适量