十三、后勤食堂安全生产责任制.docx

十三、后勤食堂安全生产责任制

第一篇：十三、后勤食堂安全生产责任制十三、后勤食堂安全生产责任制1、采购员必须按卫生法规定，采购活源发现霉变物品,坚决不予采购。2、制作点心和出售饭菜人员必须两手消毒，炊事员和食堂工作人员，必须保持自身的清洁卫生，不得留长指甲，严禁工作时吸烟。3、卖饭菜人员必须戴上工作帽和口罩方可进入工作。4、食堂的餐具，必须做好消毒清洁工作。5、食堂人员必须定期进行体格检查，不适合于食堂工作的人员，人及时调离食堂，另行安排工作。6、炊事员同志上工地送点心或拾柴火，必须戴好安全帽。7、食堂周围必须保持环境卫生，阴沟、明沟保持清洁畅通。确认签字：龙信集团公司2007年3月10日第二篇：食堂安全生产责任制炊事员安全生产岗位责任制1、工地食堂开工前必须按规定领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证，否则不得开业。2、食堂炊事员必须经卫生防疫部门检查，身体健康，并持有健康证上岗。3、工作期间要穿戴好工作服（如白大褂、工作帽、白套袖；女工要长发束紧戴好卫生帽）。4、炊事员要做好个人卫生，坚持做到四工勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤指甲。5、餐厅、厨房要每日清理打扫卫生，地面、洗菜池、阴沟及时清扫清洗干净。对使用的炊具、餐具经常消毒，并采取防蝇灭鼠措施，做到食堂无蝇无鼠。6、做好施工现场食堂的安全卫生工作，确保餐具、炉灶符合卫生要求，保护食堂的干净、整洁。7、对燃具、蒸箱、易燃瓶应经常检查，发现隐患应及时修理和报告。8、食堂要买卫生、新鲜的疏菜。不得采购和出售变质的生菜、熟菜，对违反规定而引起食物中毒的负直接责任。9、食堂要到正规粮油店购买合格的粮油。确保质量完全合格。10、食堂生熟食必须分开放置；单独设置储藏间，米、面存放离地面距离不小于200MM，离四周墙壁距离不小于200MM。11、不得私拉乱接电线；燃气瓶应单独存放。发现安全隐患及时报告主管领导处理。12、食堂内外的消防设施不得挪作他用。并自觉维护。13、按规定时间开放食堂，价格合理，提高服务质量，改善服务态度。14、各季节应确保施工现场充足的饮用水。第三篇：煤矿后勤服务部安全生产责任制煤矿后勤服务部安全生产责任制后勤服务部负责全矿“两堂一舍”、室内水电暖维修管理、统领统洗、班中餐制作发放、环卫绿化、建筑工程施工管理、征迁复垦等工作。一、组织或参与制定安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案1.组织编制、修订（编）本部门及岗位人员安全生产责任制及安全生产规章制度。2.参与编制生产事故应急救援预案。二、组织或参与安全生产教育与培训，如实记录安全生产教育和培训情况3.负责制定并实施本部门安全培训计划，对“三违”人员帮扶教育。4.组织本部门各岗位工种、特种作业人员岗位培训、安全培训，并进行考核。三、重大危险源的安全管理5.严格执行国家《食品卫生法》及饮食卫生标准，做好食堂卫生安全管理及物品的安全供应。6.负责对生产区域、住宅区所有排洪沟、排水沟、下水道的疏通工作，保障防洪排泄，确保厂房和职工的安全。7.加强对受压容器的安全管理。8.负责做好征迁复垦工作，及时解决征迁赔偿问题，防止矛盾激化。四、参加应急救援演练9.参与矿井综合应急演练或专项应急演练。五、检查安全生产状况、排查事故隐患10、负责对职工宿舍电气线路隐患的排除及职工宿舍内部设施维护修理中的安全工作。11、负责全矿的绿化和花草树木的管理工作，及时剪除、清除接触电线及防碍安全生产的树木和枯枝。12.房屋外委维修或粉刷工程项目，负责对施工现场的安全监控检查，严格执行登高作业审批制度，督促高空作业人员穿好安全带、施工现场设置安全网和隔离带，确保安全作业。13.负责本部门炊事机械及其它机器设备的维护保养，保证安全运转。督促操作者严格执行操作规程，杜绝违章现象，避免事故的发生。六、履行职责，制止违章14.组织本部门按规定要求值班作业，监督履行值班职责。15.组织开展本部门查处并及时纠正违章指挥、违章作业、违反操作规程的行为。16、组织开展职业危害防治工作，组织开展职业危害防治检查。七、落实事故隐患整改措施17.认真落实各类生产安全事故隐患，做好隐患的排查治理落实整改。18.吸取各类事故教训，做好防范措施的落实。八、及时、如实报告生产安全事故19.及时、如实报告生产安全事故，配合事故调查工作。20.参与事故和灾害处理、抢险救援。部长安全生产责任制后勤服务部部长是后勤服务部安全生产的第一负责人，全面负责本部门的安全生产管理工作，安全生产职责如下：一、组织或参与制定安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案1.组织编制、修订（编）本部门及岗位人员安全生产责任制及安全生产规章制度。2.参与编制生产事故应急救援预案。二、组织或参与安全生产教育与培训，如实记录安全生产教育和培训情况3.负责制定并实施本部门安全培训计划，对“三