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第一篇：博物馆中国茶叶博物馆考察报告孕育发轫的早期茶茶在远古时期即已被发现和利用。其发展历经药用、食用、饮用等过程。茶的饮用起源于中国西南地区的古巴蜀一带，随着经济文化的交流，逐渐向长江中下游及中原地区传播。魏晋南北朝时期，是我国茶文化的萌芽期。南北经济文化交流及融合促进饮茶进一步向北传播。当时的饮茶主体为上层贵族、士人。他们将茶饮看作高雅的精神享受。此时的茶文化已经显示出独特的魅力。茶的发现和利用茶叶的利用和发展，经历了药用、食用、饮用等过程。传说神农最早发现茶的药用价值。西汉司马相如所撰《凡将篇》中已有茶叶如药的记载。秦汉时期，《礼记》有“掌茶”、“聚茶”以供祭祀的记载。南朝《异苑》记载了剡县（今浙江嵊州）陈务的妻子喜好饮茶，每次饮茶前，先以茶祭祀宅中古墓的故事。东晋郭璞的《尔雅》卷九《释书》中“槚，苦茶。条云：树小似栀子，冬生，叶可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之为苦茶”。古巴蜀—茶文化的发源地茶的饮用起源于中国西南的古巴蜀一带。后来由于秦始皇统一中国，随着经济文化的交流，逐渐向中原地区传播。茶字正式确定之前，茶有“槚”、“荈”、“蔎”、“茗”、“荼”等古名称，这些古称大多来源于古巴蜀的方言。茶叶作为贡品古巴蜀一带至迟在周代已利用茶，并作为贡品。现存最早的一部地方志，晋常璩《华阳国志》载“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子„„桑、蚕、麻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡„„皆纳贡之，其果实之珍者，树有荔支„„香茗。茶叶成为商品汉代巴蜀地区饮茶已十分普遍。茶在流通中开始成为商品。西汉川人王褒在他的文书《僮约》中已有“烹荼尽具”以及“武阳买茶”的记载五代毛文锡《茶谱》及有关史料记载，西汉吴理真曾在四川蒙山上清峰，手植茶树七株。后世有“仙茶七株，不生不灭，服之归西，即地成仙“之说。长江中下游地区的茶饮茶的习俗沿长江顺流而下，在长江中下游地区无不饮茶。汉初，湖南长沙及其所属荼陵县已成为重要的茶产区。西汉元封五年置荼陵县。1973年出土的长沙马王堆汉墓中，有“荼陵”封泥，还有“槚”的竹简，木牍和包装。茶乡浙。江湖州的一座东汉晚期墓葬出土了一只完整的青瓷瓮，肩部刻有一“茶”字，可知长江中下游地区在当时已经出现了茶。湖州在长江的太湖之滨，是古时名茶“阳羡茶”的产地。《三国志吴志》记载，东吴最后的国主孙皓嗜酒，常大眼群臣。大臣韦矅酒量小。孙皓密赐荼荈以代酒。生煎羹饮三国魏张揖《广雅》记载：荆、巴间采叶作饼，叶老者，赤饼成以米膏出之，欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜橘子芼之„„。这种饼茶的加工技巧及煮饮方式，在三国时期已形成。至唐宋时期，仍以茶饼制作为主流，只有加工方法至为精细，煮饮方法也更讲究。魏晋南北朝的品饮文化魏晋南北朝时期是我国茶文化的形成时期，南北经济文化交流及融合促进茶饮进一步向北推进，这时的饮茶主体为上层贵族、士人。他们写下了许多关于茶的诗词歌赋，并提倡以茶养廉。法相初具的唐代茶唐王朝因国力强盛，经济发达，文化繁荣是我国古代茶文化发展极为兴盛的时期，史称“茶兴于唐而盛于宋”。唐代，茶成为主商品之一进入人们的日常生活，许多名茶、贡茶相继出现。正是这一时期，茶开始征税，茶始成书。唐代饮茶风俗，品饮技巧都已法相初具，并深深影响后世。陆羽《茶经》的问世，对中国茶文化的发展，更具有划时代的意义。唐代，受南方饮茶风俗的不断影响，茶在北方迅速传播开来。佛教禅宗的兴盛与影响，是饮茶之风由南方迅速扩展到北方的一个主要原因。这在封泾的《封民闻见记》中反映的十分充分：“开元中，泰山灵岩寺有降魔大师，大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，人皆许饮茶，到处煎饮，以此专相效仿，遂成风俗”。唐代茶事兴盛的另一个重要原因是由于朝廷贡茶的出现。唐代贡茶分为两种，一是专设官焙制造。唐代官焙有湖州紫笋等宜兴阳羡茶。卢仝有“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”的诗句。另一是，规定凡是有名的茶产区，几无例外地都要以茶进贡。唐人茶事唐代有粗茶、散茶、末茶、饼茶、团饼茶，是当时主流茶品。团饼茶的加工通过采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道基本工序。唐代以团茶饼煮饮为主要饮茶方式，唐代正像阎立本的《萧翼赚兰亭图》为我们留下了唐人煮茶的场景。自从陆羽生世间，人间相学事新茶唐中期，陆羽《茶经》的问世，把茶文化推向一个空前的高度。陆羽（733—804），字鸿渐。唐复州竟陵人，他踏遍江南茶区，考察茶事，在总结前人经验的基础上，写出世界上第一部茶学著作《茶经》。茶经是一部全面论述茶文化的专著，对茶的起源、历史、生产、加工、烹煮、品饮以及诸多人文与自然史作了深入细致的研究与总结，使品茶成为一门艺术，陆羽被后人称为“茶圣”。宫廷茶事唐朝宫廷集中了大量的名茶美器。宫廷贡茶先供于宗庙，次则宫中自用，余再分赐给大臣和番邦使节等。1