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卫生保健食品知识讲座讲稿

第一篇：卫生保健食品知识讲座讲稿卫生保健食品知识讲座讲稿江菊花春季已经来临，气温升高，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。一般来说，名牌厂家、大型连锁店的食品质量基本都有保证，其他的食品除留意质量监管部门的监督抽查报告外夏季是食物中毒的高发季节，据报道每年都在夏季里发生各类食物中毒事件，大中小学生均有不同程度中毒。因此，夏季来临，要特别注意饮食卫生安全，防止食物中毒。1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒A、养成良好的卫生习惯，勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手B、养成良好的饮食习惯：B1、不吃生、冷、不清洁食物B2、不吃变质剩饭菜B3、少吃、不吃冷饮B4、少吃、不吃零食B5、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。C、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识C1、查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格C2、查看市场准入标志（QS）简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。食品卫生安全童谣食品安全真重要食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。2011.2“三无”食品莫食用，有害物质在其中。第二篇：保健食品讲稿健康产品讲稿一、健康——人生最大的财富人生最大的幸福莫过于全家人平平安安，健健康康，健康是人类提高生活质量的最高目标，也是任何一个人生存、生活的最低要求，健康对于成年人来说，它是事业成功的基础，对于孩子来说，它是家庭和社会的希望,对于老人来说，它是家庭幸福和安宁，所以健康对于任何人来说都是非常重要的。那么，什么是健康？影响身体健康的因素有那些？如何提高我们的健康质量是人们最关心的话题。健康：（WHO）世界卫生组织，英文全称WORLDHEALTHORGANIZATION，缩写（WHO），联合国下属的一个专门机构，成立于1948年4月7日，总部设在日内瓦，4月7日是全球世界卫生日，截止2003年5月成员国192个成员国，中国是世界卫生组织的创始之一。宗旨是使全世界人民获得尽可能高水平的健康。主要职能包括：促进流行病和地方病的防治，提高和改进公共卫生，疾病医疗和有关事项的教学与训练，推动确定生物制品的国际标准。健康WHO指出,健康不仅是没有疾病，而是身体上心理上和社会适应的完整状态。也就是说有健康的身体，健康的心理，健康的行为能力和社会适应能力。１影响我们身体健康的因素是多种多样的，但总结起来有两种：1、外在因素；2、内在因素；外在因素指环境因素，如自然因素空气污染，水质破坏，噪音等。社会环境主要指社会风气低下，社会道德败坏等。内在因素（1）、不良的生活习惯。（2）、精神和心理因素。（3）、免疫功能因素。其它因素（1）、不良的生活习惯包括暴饮暴食、吸烟、酗酒、作息时间不规律、精神透支、缺乏锻炼等。（2）、精神和心理因素：中西医理论都认为精神创伤、不良情绪、心理障碍皆可至病。（3）、免疫功能因素：机体的免疫系统、可抵抗各种疾病、免疫功能下降，会导致一系列生理功能障碍，也就说动物的生病原因皆与自身免疫平衡系统有关。（4）、其它因素如遗传因素。好，我们了解了影响健康的因素，那我们就一定树立一个正确的健康观念。（1）、重视疾病的预防和保健。（大于一切，对于人来说）。（2）、提倡良好的生活习惯和科学的生活方式。（3）、树立良好的积极心态。二、亚健康——21世纪人类健康