厨艺大赛策划书编辑精选范文.docx

厨艺大赛策划书

正文：厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书1活动名称：第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。活动宗旨：弘扬中华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。协办方：活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。活动时间：xx年11月26日活动对象：无锡部分高校活动地点：江南大学二食堂广场活动内容：江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。活动主题：汇聚四面佳肴，共享八方美味。活动口号：我的生活，我作主！大赛具体事宜：1、比赛流程：（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。（6）根据总分的.高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。2、大赛现场具体规定：（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。（5）本次大赛不收任何报名费。3、大赛评委：出席饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。4、活动预算：奖杯+奖状（或荣誉证书）60x8=480元灶具租借4x30=120元菜原料（包括佐料）预估30x8=240元合计840（元）本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。厨艺大赛策划书2一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导“绿色、健康、营养”的消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。活动具体内容如下：一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房。二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心。活动策划：艳阳集团总部企划中心。三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、销售公司，男女不限。四、活动时间：20xx年3月14日（周五）下午13:30——17:30五、活动地点：总部负一楼员工餐厅。六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人。主持人：XX七、活动报名由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中。心沈赛华处。八：活动内容：厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）主持人热场、领导人发言（1:30——14:00）1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）评分环节+知识问答2、水果蔬菜创意拼盘（14:40——15:00）主题概述：每组1分钟评分环节+知识问答3、包饺子比赛（15：20——16:00）评分环节+知识问答4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20——17：20）快炒30分钟炖煮：60分钟（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）评分环节5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子。6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖。7、晚宴开始18:00。活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）。九、活动规则：1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注。2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子