员工食堂制度.docx

员工食堂制度

第一篇：员工食堂制度员工食堂制度为加强公司职工餐厅管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。一、餐厅管理规定1、餐厅开饭时间为中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。2、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。3、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。4、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。5、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。6、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。7、爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。8、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。9、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。10、餐厅内严禁酗酒。11、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。第二篇：酒店员工食堂制度员工餐厅管理制度为树立文明就餐的风尚，共创文明餐厅给在员工餐厅用餐的职工提供一个良好的用餐环境。现将员工餐厅管理办法规定如下：一、行政部负责员工餐的监督工作，督促用餐的员工按时打卡（或签字），维持员工用餐秩序，监督饭菜浪费及卫生等情况。二、所有人员在用餐时应有序的在食堂餐桌用餐。1、员工必须在规定时间内就餐，不准提前进入食堂就餐。当班员工必须按各部门的时间安排分批就餐。2、用餐只准在餐厅进行（特殊情况除外），不准将饭菜、食物带到宿舍楼及工作区域。3、所有员工必须排队就餐，不得插队、起哄、拥挤，不许替他人打饭。4、员工就餐时，要讲究个人风貌，不准大声喧哗、吵闹、敲碗、制造燥音。5.餐厅对员工实行开放式用餐，各人应酌量打饭，杜绝浪费，违者每餐支付5元餐费，并负责本周员工餐厅的卫生工作。二、所有人员在就餐时要讲究卫生，受护公物。1、不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，用餐时须将剩余的饭菜、汤类倒入剩饭胶桶内，不得将剩余物倒在台面或地上，用餐后应将桌面清理干净，保持饭堂卫生、清洁。2、爱护饭堂公共设施，如碗筷、桌椅及其他设施，严禁用脚踏桌、凳，违者警告处罚，如有损坏照价赔偿。3、擅自将公共餐具据为己有，以盗窃论，从重处罚。三、就餐时必须遵守公共管理秩序。1、严禁在饭堂内打架或斗殴。违者一律开除并送公安机关处理。2、严禁在饭堂内酗酒，违者最后警告处罚，并从重处以罚款。五、酒店对餐厅出入人员实行管制。1、员工用餐前必须按时打卡（或签字），非用餐时间不得在餐厅逗留。2、工作时间用餐完毕后应及时返回工作岗位。违反者以早退、旷工或者擅离工作岗位处理。3、因工作或者业务上的需要，必须在非就餐时间安排人员就餐的，部门主管须提前知会行政部，由行政部统一安排。本规定自颁布之日开始执行！行政部2014年9月26日第三篇：食堂员工奖罚制度食堂员工奖罚制度1、员工应按时上下班，发现迟到、早退情况，第一次罚款20元，第二次罚款50元，第三次罚款100元，半年内累计四次开除处理。2、上班时间必须按照公司规定着装，对于着装不整者，（如未着工服、帽子、胸牌等）发现一次罚款10元。3、卫生不合格，经检查发现一次罚款负责人10元。4、厨师改刀浪费，发现一次罚款20元。5、厨师实行负责制，对于厨师所做的菜肴多数人反映不合格者，相应厨师罚款20元。遭到甲方员工投诉的菜肴，厨师罚款50元。6、所做才要中发现不属于菜品及调料中的异物时追究其相关责任人，调查是哪一步骤出现问题，并视异物性质进行罚款，罚款金额20元-100元不等.7、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论，致使工作受到影响者罚款50元。8、员工间有骂人者罚款50元，打架者直接开除。9、服务态度不好，遭到投诉者视情节严重程度给予20、50、100元罚款处分。10、在规定禁烟时间、禁烟区域内吸烟者罚款20元。11、对分配工作迟缓、拖延；工作不积极主动，互相推诿、推卸责任者，罚款20元。12、浪费物料，将物料挪作己用一经发现罚款50元。13、上班时间饮酒或带有醉态，罚款50元。14、私自接受客人或供货商小费或物品者，罚款50元。15、盗窃或私拿单位、私人物品，经查核属实视情节严重给予罚款100元处分，或者开除处理。16、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和上级或打架斗殴直接开除处理。17、所做菜肴受到表扬，奖励20元。18、由于给甲方人员造成便利，受到表扬者视其情节给予20、50、100元奖励。19、厉行节约，为公司（食堂）明显节省费用者视其情节给予20、50、100元奖励。20、发现事故隐患，及时采取措施防止重大事故发生给予20、50、100元奖励。21、为保护公司、员工和业主生命财产安全，见义勇为者，视其情节给予50、100、200元奖励。食品质量卫生安全采购协议甲方：乙方：