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地沟油市场专项整治工作总结

第一篇：地沟油市场专项整治工作总结连山区工商局“地沟油”市场专项整治工作小结按照市工商局食品监管分局工作部署，连山区工商局领导高度重视，时刻树立食品安全工作无小事的工作理念，狠抓了我局辖区“地沟油”市场安全监管工作。现将有关情况总结如下。一、高度重视，严密组织区局领导对这次“地沟油”市场专项整治工作非常重视，及时组织召开全局扩大会议，研究布置此项工作，真正把全局人员的思想统一到人民群众生命安全和身体健康上来，充分认清这次地沟油市场专项整治工作的紧迫性和重要性，切实把实次专项整治工作抓紧、抓实民、抓到位，确保消费者生命安全和身体健康。二、加强“地沟油”市场监管检查，强化日常监管。按照上级各级局关于整治地沟油通知要求，严格落实了监管任务和责任，进一步强化了我局辖区的地沟油监管巡查工作，教育引导地沟油经营户以人民群众身体健康为主的自律意思。特别是对我局辖区的小摊贩、食品加工经营户的整治与教育进行了重点整治，较好的促进了辖区使用地沟油经营户的自觉意思，确保了当地百姓的身体健康和消费安全。三、大力整治，扎实有效。针对这次“地沟油”专项整治工作，我局各级部门能够高度重视，按照区局部署统一行动，集中执法，全区共出动执法人员62人次，执法车辆25台次，检查食用油经营户350户，查处取缔无照使用食用油经营户5户。四、下步打算一是按照上级局食品安全监管有关文件通知精神继续抓紧抓好地沟油专项整治监管工作。二是牢固树立“民以食为天，食以安为先”和长期作战的思想，始终把食品安全工作放在首位。连山区工商局二0一一年六月二十日第二篇：地沟油专项整治工作总结地沟油专项整治工作总结为进一步规范食用油市场秩序，确保广大群众的身体健康，按照区食安办的统一部署,在镇政府的领导下,镇食安办信息站各成员单位各负其责、通力协作，自12月份以来开展了为期1个月的“地沟油”专项整治工作。集中整治以来，全镇共对33家食用油经营单位、65家餐馆服务单位进行摸底调查，共出动执法人员20人次，有效保障了食用油质量和消费安全。现将此次专项整治工作情况总结如下：一、加强领导，明确责任镇党委政府高度重视，及时召开成员单位负责人会议，制定并下发大白庄镇“地沟油”专项整治方案，明确各村和各监管部门责任和任务。按照食品安全以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为；严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标，严格执法，重拳出击，落实整治措施，严防地沟油进入食品环节。二、周密安排，全面排查摸底各村信息站负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查，为专项整治提供第一手资料。三、集中整治，成效明显1、联合执法，重拳打击地沟油窝点。2、加强食用油加工环节整治，规范企业行为。镇食安信息站严格审查食用油生产加工点、小作坊生产条件，加强生产管理，督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产；强化食用油生产环节的日常监督和检查，严厉查处无证生产食用油的违法行为，对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照；实施食用油添加剂备案制度，坚决查处不规范使用添加剂行为。同时，镇食安部门加大了对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作；引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。强化企业法定代表人（个体工商户负责人）为食用油安全第一责任人的责任，切实提高其责任意识和安全意识，全面提升食用油生产质量和安全保障水平。加强对获证废弃油脂回收加工企业的监管，对产品流向严密监控，严防流入食品环节。3、加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。镇工商部门进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，对辖区内65家食用油经营单位进行了检查，严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为。3.实施餐饮服务环节食用油整治。对餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用油进行监督抽查。加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油进货查验记录率达100%。加大对各村小餐饮企业的监管力度，对来历不明的食用油实施监督检查，对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。加强对宾馆、饭店、食堂等监督管理，彻底杜绝餐饮服务企业与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。4.加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理，阻断违法加工“地沟油”渠道。加大对服务业监管力度