大堂副理工作流程精编.docx

大堂副理工作流程

第一篇：大堂副理工作流程大堂副理工作流程（早班）1、按时到岗，根据班检查员工出勤情况；2、检查当班员工仪容仪表，包括工衣、工号牌、头发、首饰等；3、检查通宵班的工作，并听取通宵班的工作汇报；4、检查班组内防火器材是否完好；5、掌握当天正确的房态，合理接受预定；6、打空房表与楼层核对空房卫生，预备高峰期的开房；7、安排员工与逾期未走的客人落实离店日期，并检查登记资料是否正确输入电脑；8、检查交班内容的跟班情况，保证交班能按时按质完成；9、检查本班工作范围内设备是否能正常运行，发现问题要立刻报告并通知工程维修员进行维修；10、开交班会、员工考勤记录；11、认真填写大堂副理工作日志；（夜班）1、按时到岗，根据班检查员工出勤情况；2、检查当班员工仪容仪表，包括工衣、工号牌、头发、首饰等；3、认真听取早班人员的交班，搞清每一件事情，以便跟进解决；4、检查逾期未走客人的落实情况；5、熟悉当天订单情况、核对空房表，并得到正确的房态，发现问题及时解决；6、正确引导客人的方向，保证完整无误的回答客人提出的问题或咨询；7、与员工一起为入住的客人办理手续，并处理出现的问题；8、检查登记卡的资料是否正确输入电脑（重点在人名、晚数、房价）；9、检查通宵班工作的用品是否齐全、够用，设备是否能够正常工作；10、检查通宵班的到岗情况，做好交接班；11、交班后写交班、员工考核记录12、认真填写大堂副理工作日志；第二篇：大堂副理工作流程大堂副理工作流程早班07：25开例行班前会，同时检查各岗员工的仪容仪表。08：10检查各岗卫生状况，包括外围；礼宾台；前台；大堂；总机。关注大堂的背景音乐，音量的大小及曲目。08：30了解当天会议情况，巡视会议室的水牌，指示牌是否正确无误。09：00AM大堂立岗，协助礼宾做好引领工作。09：20AM了解当天中午餐厅的预订情况，包括包厢。AM指引相关顾客去餐厅用餐。09：50与总台沟通，了解当天EA情况。如有VIP，按照相应的要求标准开水果/鲜花单送至相关部门。10：20检查已送入房间内的水果/鲜花是否合乎标准。色泽；质量；尤其注意香蕉。10：30安排员工享用工作餐，搓开用餐时间。合理安排当值人员。10：40AM大堂立岗，引领中午用餐客人。11：30对酒店外围进行巡查。12：30---13：00巡视会场，了解会场的准备工作进程。13：30随时与前台沟通了解新预订的EA。对有EA的房间进行检查。14：00了解当天ED情况，跟催有续住房间的催款情况。15：00写工作日志及工作交接。中班15:25开例行会议，检查员工仪容仪表精神面貌。了解当天会议情况及前台的预订情况。15：30对EA房进行抽出。16：30安排员工享用工作餐，搓开用餐时间。合理安排当值人员。17：00---19：00AM立岗，用餐高峰引导客人用餐。19：30与总台人员沟通，确定当天预订抵店情况。20：00巡视餐厅营运情况。20：20巡视棋牌；康体。20：30AM立岗，欢送用餐完毕的客人。21：00做宾客回访。21：20—22：20AM大堂立岗22：30巡视各部门营运情况23：00填写工作日志及工作交班本。第三篇：大堂副理工作流程大堂副理工作流程早班：当班时间：7：30—14：307：30—7：45：与上班大副交班，将跟办事项做特殊标志，并签字认可。7：45—8：00：督促礼宾主管疏导高峰期上班人员，除员工梯外，乘2、5号梯到各岗位。8：00—8：30：对大堂所管辖区域进行逐一检查，顺序为：车场、大堂地面、总台、一楼卫生间、员工通道、电梯间、二层名品中心。8：30—9：00：了解总台今日接待情况，有无VIP客人到店，收银台结账情况如何，重点协助总台做好退房及送别客人事项。9：00—11：00：当值期间代表饭店服务机构接待客人问询及受理客人投诉。11：00—11：15:询问宴会都有无VIP订餐情况，以便协调大堂相关人员做好接待及引导工作。11:15—11:30:查大堂各部卫生及保安、礼宾工作质量。11:30—12;00：协助礼宾做好相关接待工作，尤其VIP接待。12:00—12:30:大堂副理用餐时间，由大堂经理或礼宾主管值班。12:30—12：45：巡视大堂区域卫生及人员在位情况并检查员工仪容仪表。12：45—13：45：在大堂副理处值岗，做好记录。13：45—14：30：与餐饮订台沟通VIP客人用餐结束的时间，做好送别工作；将本班各项事项纪录总汇，写工作日志，及交接事宜。14：30—14：45：与与中班大堂副理进行工作交接并签名认可。中班当值时间;14；30—21：3014：30—14：45:与早班大副进行工作交接并签名认可，跟办上班未办事宜。14：45—15：15：对大堂部所管辖区域进行巡查，顺序为：车场、大堂地面、总台、一楼卫生间、员工通道、电梯间、