工程部管理手册.docx

工程部管理手册

第一篇：工程部管理手册工程部概述及组织机构在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一。现代酒店设备设施种类繁多，主要有房屋及各种建筑物、家具、设备等。酒店设备可分为四类：一是动能设备，主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备，以及风机、水泵等；二是机电设备，主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等；三是电子设备，主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。工程部的主要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定，通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备；对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行；坚持日常性维修和预防性计划维修，定期作必要的装修、改造和更新；通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养2护，以保证设备运作功能，延长使用寿命，节约维修费用；加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用，使酒店各项经营活动建立在最佳的物质、技术基础上，并获得最好的经济效益和社会效益。第一节岗位职责与素质要求工程部经理：上级：酒店副总经理下级：工程师、各专运行主管，空调主管，网管及部署员工岗位职责：工程部经理在酒店副总经理直接领导下，全面负责工程维修、设备运行、管理工作，对工程部工作负完全责任。一、贯彻执行副总经理的指令，对副总经理负责，重大问题及时向副总经理或总经理报告。二、制定工程部工作计划，报主管副总审批后执行，主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。三、组织落实各种改造项目、节能项目、环保项目。参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求。四、督导水电工完成工作或专项工程改造，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技3术改造任务。五、负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行。六、加强安全管理，经常检查部门工作、消防、用电、卫生、人身和财产安全。七、加强管理监督，严格控制能源成本和各种维修开支，杜绝跑、冒、滴、漏；防止贪污浪费。八、组织本部员工各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，定期对1）下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案，关心员工生活。运行主管：上级：工程部经理下级：所属员工及专业维修工岗位职责：1.负责当班组岗位责任制的落实及设备设施的维修和保养，安排好各班次的交接班。2.负责分配班组员工的各项工作；3.负责对员工进行考评并向经理提出员工奖罚意见；4.管好用好各种畚品备件和工具，使帐物相符，提出畚品备件采购要求；5.检查员工交接班情况和本组设备运行、安全记录等；46.关心班组员工思想，学习和生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体。7.负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况.网管：岗位职责：1、网管人员是酒店网络的管理者和维护者，保证酒店网络的安全和运行畅通是网管人员的基本职责。2、网管人员要认真学习和掌握网络基本知识和基本技能，熟悉和掌握酒店网设备的性能和使用方法，并妥善保管服务器及其他相关设备的设备驱动程序、技术说明和保修卡等附件，并为每一网络设备建立设备登记卡，该卡应包括：设备型号、设备配置、技术参数、使用时间、故障及维修记录等。3、掌握整个酒店网的拓扑结构，包括：布线情况；中心交换机及二级中心上每个接口所对应的网络终端的物理位置、IP地址，编制整个酒店网的IP地址分配表。4、协助酒店领导做好酒店信息化教育管理工作，积极做好网络的安全及员工的使用培训工作，根据酒店的实际情况，对网络的软硬件建设提出合理化建议。5、根据酒店网络使用的实际情况，网管人员应制定合理可靠的数据备份方案，定期备份服务器中重要的数据，并做好数据备份记录，防止由于系统崩溃等原因而引起的重要数据的丢失。6、网管人员应对网络用户进行合理规划，制定合理可靠的用户权限5分配策略，切实保障酒店网络资源的共享性和安全性。7、做好系统资源的监控和应用资源的管理工作，在保证系统正常运行的前提下，提高系统的使用效率。8、严格操作规范，爱护网络设备，遵守机房管理规定，定期做好系统的维护和检查，保证酒店网内各个节点的网路畅通。发现故障应及时排除，如有个人不能解决的问题应及时向上级领导汇报。9、做好系统的安全防范工作，对网络设置的口令和密码做