店庆策划方案.docx

店庆策划方案

第一篇：店庆策划方案店庆策划方案1、餐饮20号上午对水晶厅授牌会场进行布置，详见附件图纸，其中需要100张桌子，260把椅子，盖杯毛巾毛巾托会议皮垫、纸、铅笔各260套，签约席、红丝带签约椅子2把，台泥围裙全套。20号下午对福如东海厅答谢午宴进行翻台，其中厅内需要22张圆桌，220把宴会椅，22把万福、万寿餐椅，20张长条桌洞天屏风2组。22套水晶餐具，配水晶菜牌，图片详见附件。福如东海下午有60人会议，预计结束时间17:00之后，中餐厅派遣没有值台人员对此进行翻台，期间需擦拭240套大中小杯具，台面摆台餐具各240套，需请安全部10名配合餐饮翻台搬椅，需请工程部对厅内音响话筒进行调试，并搭建音响台，需请人力资源协调5名女员工做后续收尾工作，如果餐饮部客情不忙，可以不用女员工协助。2、21号上午福如东海9:00中餐厅值台所有服务人员开始做餐前准备，前期请宴会预定把中午菜单打印34份，提供给值台服务人员，根据菜单备好公勺、公叉，详见附件流程图。3、21号上午7点请西餐配合把宴会厅的毛巾加热器电源插上，地点水晶厅对面工作间，并开启南北两个茶水间的茶水炉。中餐两名迎宾员工10点钟一名站在大堂迎候客人，一名站在二楼宴会预定处迎候客人。服务人员2名领班1名外借8名员工准时站位，期间需职工食堂针对餐饮员工进行提前开餐，建议9点30.。10点15员工开始进行对水杯倒三分之一茶水，由于会议人数多，暖壶较小，来回时间全部耽误在路上，所以需10位会议服务人员进行。10点30由10位会议服务员开始上热毛巾，前期准备毛巾夹，托盘垫口布各10套，10点40由10位会议服务人员进行倒满水，10点48分结束手头工作，东西门口各留一名站岗服务。一名其余人员撤出会场，期间留守尹燕妮值主席台倒茶水服务，厅内负责人关注并布置10-15分钟进行下一轮倒水服务，两名迎宾留守厅内，沙画节目结束后引领嘉宾至舞台，俩名会议员工在东面待命把签约席搬到舞台上，另两名把签约席上的准备物品摆在台面上。待签约结束后，两名迎宾一位站在水晶厅西门，一名站在福如东海西门迎宾。第二篇：店庆活动策划方案见龙阁6周年店庆活动策划方案公司自成立餐饮集团以来，如何提升各店营业额，是各店工作的重点，也采取各种方式开展销售活动，如大力扶持销售部工作、尝试以团购等新兴促销方式提升公司知名度等。也取得了一定的效果。近期更聘请了成都宽窄巷子大厨鼎力加盟，为公司进行新菜品的研发。本月26日，正值见龙开业6周年纪念，店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此见龙经营六周年之际，特推出如下庆活动策划方案。一、活动时间2011年6月24日至2011年7月23日，共计30天。二、餐厅店庆活动主题新见龙、新菜品、新形象见证六年辉煌，感恩有你相伴三、店庆活动内容与昆明餐谋内控餐饮管理有限公司签订会员管理合作方案，进行会员式精确营销，针对老顾客感受菜品的变化、服务的提升，拉动人气，同时以会员制形式建立客户档案进行下一步的精准营销，发展新客户。一）会员卡活动A：凡是在6月26日开始——7月26日光临见龙阁的顾客免费赠送一张会员卡（享受会员价，同时全单给予10%的积分，每个积分等同于人民币1元）B：单桌消费满1000元的顾客，送云集四方200元代金券；单桌消费满2000元的顾客，送云集四方300元代金券，以此类推；C：公司老客户赠送内含500至2000元不等积分会员卡壹张，有效期为7月31日前，在此期间让老客户到店感觉菜品的变化及服务的提升。二）每日推出一款特价菜，每日不重样。三）赠送礼品店庆6月26日当天，到店消费顾客均赠送带有公司标志的竹兰朵小方巾一块，共150块送完为止，按人赠送。四）特价6月26日当日就餐均可享受7.5折优惠，6月27日,6月28日两天均可享受8折优惠。五）红酒品鉴会：与大洋公司共同合作，6月26日之后的四个周六（7月2日、9日、16日、23日），凡到店用餐的顾客均可参与品鉴典藏波尔多、甘露开拓者、桃乐丝公牛血三款红酒，当日购买这三款酒的，均按每支208元的进价销售，三款套购的，更可按598元/套的特惠价销售（每套内含以上三款酒各一支）。四、店面装饰：1、店外显著位置悬挂店庆布标；2、店庆及新菜品图片易拉宝；3、气球拱门；4、店内节庆装饰物。五、费用预算：回馈老客户费用另计布标：200元纪念品：1000元装饰费用：500元易拉宝：500元暂计:2200元第三篇：酒店店庆策划方案酒店店庆策划方案（锰都大酒店1月21日4周年庆典策划方案）2011年1月21日是我酒店开业庆典四周年纪念，在我酒店开业四年来，在我们共同努力积极开拓下，业绩与日俱增，博