微生物的生长 教案.docx

微生物的生长教案

第一篇：微生物的生长教案微生物的生长教案第二节《微生物的营养、代谢和生长》-微生物的生长教学设计【教学目标】知识目标1、微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用（理解）。2、测定微生物群体生长的方法（识记）。3、度、pH和氧等因素对微生物生长的影响（理解）。能力目标1.通过细菌生长曲线的学习，提高学生的的图表对比分析能力。2.通过细菌生长曲线与种群生长曲线的对比，培养学生归纳与演绎的能力。情感态度与价值观通过微生物的一般生长规律与种群的生长规律的对比，培养学生正确看待一般问题与特殊问题，个性与共性的关系。【教学重点】（1）微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。（2）温度、pH和氧等因素对微生物生长的影响。【教学难点】微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。教学设计【导入新课】前面，我们已经学习了微生物的营养与代谢，知道了微生物需要不断从外界吸收营养物质，通过代谢，获取能量并合成自身的组成物质，以维持自身正常的生命活动。那么，从代谢的角度来看，当同化作用大于异化作用时，微生物将表现出怎样的特征？学生回答：生长的现象。那么什么是微生物的生长呢，我们一般是如何来研究微生物的生长的呢？这就是本节课我们所要学习的内容——微生物的生长。【推进新课】微生物的生长包括微生物细胞体积的扩大与细胞数目的增多，由于大多数微生物细胞体积较小，个体质量较轻，微生物的个体生长不易观察；同时由于微生物繁殖速度一般较快，因而通常以微生物的群体为单位来研究微生物的生长。那么，微生物的群体生长会具有怎样的特征呢？群体生长状况是否具有一定的规律？假如有的话，这是怎样一种规律？研究这一规律具有怎样的现实意义呢？接下来我们一起来学习学习目标一：微生物群体生长规律教师分析：由于在自然环境下微生物群体生长受到非生物影响、种内关系、种间关系等多种因素的综合影响其群体生长的状况多变而复杂，往往难以描述，因而，从实际工作的角度出发，微生物的群体生长状况的研究一般是置于人工控制的条件下进行的。那么，我们如何来描述细菌的生长曲线呢？师生共同总结：从细菌接种到培养基中开始到培养基中的细菌群体死亡的动态变化，可以分为调整期、对数期、稳定期、衰亡期四个重要时期。教师强调：微生物的群体生长曲线是种群内个体生长的一个频率统计，反应的是微生物种群概念上的数量变化特征，因而并非是该时期的所有个体均具有相应的特征。教师设置问题情景，引导学生思考：细菌生长曲线是运用数学模型研究群体生长规律的一种方法。那么，我们一般是按怎样的标准来划分各区段的？具体而言，不同区段究竟蕴涵了怎样的生物学含义呢？师生互动，教师利用投影，呈示下述表格，使学生明确需要研究的问题。（1）调整期细菌刚被接种到培养基上时，对新环境有一个短暂的调整或适应的过程，一般不立即进行分离的情景，同时反映细菌的形态结构等特征，教师对调整期的时间、群体生长速率、细胞的形态结构与生理特征、实践意义等方面的问题总结如下：①时间：从细菌刚被接种到培养基上开始，到细菌开始进入快速分裂为止。②生长速率：几乎为零，细胞数目几乎不变。③细胞的形态结构：细菌细胞体积增长较快。④细胞的生理特点：细菌代谢活跃，是合成初级代谢产物量最多的时期；细菌细胞内大量合成细胞分裂所需的酶、ATP及其他细胞成分，为下一阶段的细胞分裂作准备。⑤影响该阶段长短的相关因素：Ⅰ菌种：若把对数期的菌种接种到培养基上时，可相对缩短调整期；若把稳定期或其他时期的菌种接种到培养基上时，则调整期相对较长。Ⅱ培养基：若培养基的理化性质与原先菌种的培养基比较相似，则调整期时间较短；若培养基的理化性质与原先菌种的培养基相差比较大，则调整期时间较长。（2）对数期学生分析观察、讨论：①时间教师提问：我们一般把哪一个阶段称为细菌群体生长的对数期呢？学生回答：从细菌开始快速分裂开始，到培养基中细菌的群体数目不再增加，保持动态稳定为止。②生长速率教师提问：在细菌群体生长的对数期阶段，群体生长速率具有怎样的特征？学生回答：速率最快，细胞数目以几何级数增加；可以用Bn总=Bn×2来描述。③细胞的形态结构教师提问：那么，大多数细菌的细胞在这一阶段具有怎样的形态结构与生理特征呢？学生回答：形态特征最为稳定，细菌生理特征比较稳定，代谢旺盛，细菌细胞内各种组分，特别是核糖体数量剧增，此阶段的代谢容易受到周围环境条件的影响。④影响阶段长短的相关因素教师提问：影响这一阶段时间长短的相关因素有哪些呢？学生主要从以下几方面展开讨论：Ⅰ菌种：该种细菌的遗传特性；Ⅱ培养基：培养基的各种理化性质（如培养基化学成分与PH、T、氧气）是否适宜；Ⅲ温度：温度通过影响酶活性来影响微生物的新陈代谢速率，从而影响对数期的长短。⑤造成该阶段特征的主要原因学生讨论：略。教师提问：从生态学角度来看，造成细菌群体生长的对数期