快餐店策划稿.docx

快餐店策划稿

第一篇：快餐店策划稿快餐店策划稿常用电脑的人会感到眼睛不适，视力下降，易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面：吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。多吃含钙质高的食品，如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。注意维生素的补充：多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。注意增强抵抗力：多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物，如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。吃一些抗辐射的食品：银杏果及黑色食品。吃一些养颜的食品：如樱桃、美肤水果等。使用电脑时，最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物。一、市场分析1、快餐店的市场发展状况快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1％的市场份额。可以说餐饮行业是完全全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。一、由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战，打品种、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。二、由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。三、由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张，立足和占据外地市场，甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。四、中外餐饮企业竞争加剧。餐饮业是改革开放比较早的一个行业，外资特别是一些国际名牌企业不断涌进中国餐饮市场，我国餐饮业一直面临着国外餐饮业品牌的强大挑战，与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入WTO后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国，对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，竞争力不强。2、营销环境分析总结二、消费者分析1、消费者总体消费趋势2、现有消费者分析3、潜在消费者分析三、产品分析四、竞争对手分析五、广告策划在诸如肯德基、麦当劳这样的老牌西式快餐店，以及近几年的棒约翰等披萨宅急送时候都有专门定制的外送快餐车，上面印有自家的logo。一目了然，一看就知道是谁家的快餐外送。且不要求每个快餐店都有专门负责送货的司机，因为大多数接受订餐的区域也就在餐馆周围方圆几里之内，顾客定快餐的时间不定，不可能定时发货，地点不固定等等因素造成用专门的小车送员工去送外卖是不现实的，但是起码可以配备一辆电动车的。六、广告计划七、广告效果预测和分析第二篇：快餐店策划方案快餐店策划方案在一个整体的优势下，我们就快餐(快餐专题：http:///special/kuaican/)市场做个SWOT分析：1、长处（strength）：1、统一经营，给消费者一个良好的视觉感受。2、快捷，卫生，营养，美味，价廉，符合我们的最终消费群体的要求。2、短处(weak):知名度不高。3、机会(opportunity):成都市为四川省的省会城市，拥有150万以上的常驻人口，且为一个第三产业为发展中心的城市，因而，其快餐的市场空间是巨大的。而在所有的产业越来越专业分工的今日，成都的市场上一些本末倒置，早餐已被一统天下，而快餐业却是散兵游勇的天下，因而，市场为其发展提供了一个首要的发展壮大的空间。我们的快餐是借助