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快速餐饮连锁策划提纲

第一篇：快速餐饮连锁策划提纲快速餐饮连锁策划提纲：1、在香港成立餐饮连锁管理总部，重点开发国内市场。分区域成立管理公司。百年潮香（中国）控股有限公司---阿明2、以宫廷御膳面作为品牌核心竞争力，以注册的“百年潮香”35类餐饮连锁商标为品牌。3、以御膳面为正餐，确定配餐种类。从低端起定一种招牌面。4、做好正餐的餐饮文化编写、推广策划。5、连锁店形象策划。网站设计。6、利用名人效应，迅速提高品牌的影响力，加快连锁店发展。7、制定快速发展连锁店的方案，如:合作，加盟，收编等。前期以直营为主，做几个样本店。8、制订连锁店管理、培训方案。建立营运、培训、配送、采购（包括设备采购）中心。随着规模的发展进一步完善产品开发，人力资源，服务等部门的建设。9、项目投资：引导中小投资者进入。为中小投资者建立投资理财平台。①项目介绍；②市场分析；③效益分析；④投资回报。营运思路：一、从低、中端市场切入。建形象直营店、便民店。便民店把半成品（小包装）带入千家万户。定价要价廉物美，扩大影响力提高知名度。要让消费者认识到只有到百年潮香才能买到美味“御膳面”。（了解半成品外卖是否受限制）设计外卖包装。要把便民店形成网络。二、如何形成工业化，标准化操作是关键。分析同行业。企业简介：百年潮香（中国）控股有限公司，是一家独具中国传统特色的全新快餐连锁投资企业。融合现代快餐理念，传承中华御膳饮食文化，将宫廷御膳美食“御膳面”奉献市场。百年潮香以快餐直营＋网点外卖服务客户，让消费者以方便快捷品尝到宫廷御膳美食。百年潮香实行全国统一管理，以传统工艺与现代工艺相结合的生产方式。以产业化、系统化、标准化管理模式。发展企业，服务客户。企业理念：健康第一，传承文化，御膳美食，服务客户。愿景使命：愿景：御膳美食，服务民众，走向世界。使命：我们要将御膳面传承下去，发扬光大。我们要为投资者创造更大价值。项目介绍:市场分析：效益分析：投资回报：成功品牌：关于潘慰，有一组非常鲜活的数据。这个现年53岁的香港女人，只用了13年时间，就将一个来自于日本九州岛的区域拉面品牌发展成了目前很多人心目中日本拉面的代名词。从当年一辆小推车起步到如今坐拥388家直营店，从1996年15元一碗面到如今28元一碗面，潘慰的事业越做越大。2007年，味千拉面在香港上市，在资本市场受到了追捧，融资2.5亿美元。如今，味千拉面的市值为70多亿港币。截至去年6月底，味千分店为350家，营业额上升24.3%到9.37亿港元，毛利率为68.9%提高0.8%。肥西老母鸡力争做全国优质鸡市场第一昨日，安徽省两家省级龙头企业合肥益农公司与肥西老母鸡公司签订战略合作协议，肥西老母鸡快餐店立足徽菜特色，将中国正餐宴会上的压轴菜--老母鸡汤发扬光大，做成更适合中国人口味的中式快餐。目前，肥西老母鸡专卖店已递增到80家，覆盖上海、北京、南京、合肥等地；成为我省本土快餐第一品牌。正是这个1+1>2的好榜样促成了肥西本土另一省级龙头企业合肥益农公司的加入。至此，肥西本土的四大禽业龙头公司已有三家强强联合，束从轩说：“这将引发合肥禽业市场的一场地震，”。第二篇：餐饮连锁策划餐饮连锁策划——餐饮连锁企业如何做好加盟业务？随着国家商务部对特许连锁经营市场的规范力度逐步加强，许多小规模的餐饮连锁企业日益感受到即将被市场淘汰的压力。重庆的餐饮特许连锁经营产业规模庞大，既有一批已经发展壮大的航母级品牌企业，更有相当数量的小规模餐饮连锁企业。这些在生存线上苦苦挣扎的小企业，又多集中在同质化竞争极其惨烈的火锅行业。中华人民共和国《商业特许经营管理条例》第七条明确规定：“特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。”这是从事商业特许经营的基本门槛，却也是经常被急功近利的餐饮企业误读的入门标准。现实状况是：重庆许多火锅连锁企业，一个直营店，一个写字间，一个加盟经理，然后花点钱找一个招商网站做广告推广，就指望着网站带来的客户留言信息，开始了特许连锁的淘金梦。这样的餐饮连锁企业，连特许经营的门都没有摸清楚，根本不具备从事餐饮连锁加盟的能力，在残酷的市场竞争中，唯有被淘汰的命运。那么，餐饮连锁企业如何才能做好加盟业务？唯一的办法——打铁还须自身硬。这铁如何打？我大概分析给各位看。第一，根据《商业特许经营管理条例》第三条和第七条的规定，特许人是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。如果餐饮连锁企业不能达到从事特许经营活动最基本的资格条件，将无法获得商务部特许经营备案资质，意味着在越来越理性、越