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感官餐厅项目简介

第一篇：感官餐厅项目简介感官餐厅项目简介一、项目背景随着社会主义现代化的进程逐步加快，加之中国经济的快速发展，随之带来的是人民生活水平的不断提高。因而人们对于物质的满足并不仅仅局限于丰衣足食，人们对于高质量的生活享受的需求显得越来越突出。表现在饮食方面的则是，顾客不只在仅仅要求食物的可口，对于就餐环境的要求也越来越高，顾客希望在就餐的时候可以享受这一时间，以此来放松身心，达到减压的目的，而非是在一个嘈杂的、油烟肆意环境中或者是某一快餐文化。然而我们的市场上餐厅数量虽然日益增多，但形势却都千篇一律，仅仅是靠味道取胜，这样的发展模式俨然已经不能满足人们日益增长的需求。针对市场的这一潜在需求，感官餐厅由此孕育而生。二、项目阐述本项目中的“感官”定义较为广泛。旨在运用成熟的3D技术从听觉、视觉、触觉；加之别具匠心的菜品从嗅觉、味觉上充分调动食客的多方面感受。在美食的基础之上，给顾客一种立体的就餐环境。由此给顾客一种全新的就餐体验，形成一种引领时尚的饮食文化。餐厅格局分为两大部分：第一部分为餐厅大堂，该部分是一个共享就餐区。通过3D技术实现一种以城市文化之旅为主题的环境布置。并且以周为单位进行主题的变化。（这里的城市并不仅仅局限与中国，是一种世界城市文化的感受）第二部分为餐厅包间，该部分是一个个性就餐区。同样是通过3D技术，但不同的是该就餐区的主题完全由顾客进行设定，充分彰显自我个性。三、项目技术感官餐厅将运用成熟的3D成像技术达到上述描述效果。3D成像是靠人两眼的视觉差产生的。人的两眼之间一般会有8厘米左右的距离，要让人看到3D影像，必须让左眼和右眼看到不同的影像，两副画面实际有一段小差距！也就是模拟实际人眼观看时的情况。这样的才能有3d的立体感觉。四、效果描述通过3D技术的立体成像效果，使食客在享受美食的同时，感受到的是一种全新的环境体验。例如本周的大堂主题城市文化为伦敦，那么在顾客享受着来自伦敦的特色美食的同时，还将看到在英国伦敦发生的历史事件，著名的历史人物事迹等等。由于3D成像的立体化，这将不是我能用简短的语言能够精准描述的，如果看过3D电影，或许能够更好的理解。这里无法更加生动形象的进行描述不是因为项目本身的问题，而是由于很难对于立体的成像效果进行概括性的阐述。第二篇：餐厅简介2013.01.06金海湖壹号：中餐富丽堂皇、金玉交辉，彰显雍容瑰丽的空间气派；国宴主厨，烹调细腻、火候讲究，集结烹饪技艺的最高水准；聚五方杂处、四方美饮、丰盛菜品，御膳风味豪奢精致；用料上乘，制作精细，形色美观，登峰造极的美食产物一号别墅：法餐法国大师扛鼎巨著，空间优雅、奢华；极品佳肴、至尊服务，缔造名流品质感触；名厨调理，口感细腻、酱料美味，享尽视、味、听、触、嗅觉极限；广选珍稀名材，品种更换及时，王者礼遇不言而喻首师大餐厅：日餐设计大师倾力打造，日式文化尽显无遗；环境轻松，胜揽美景和隐秘别致的私人空间；顶级管理团队，热情侍者服务，奢享上流尊贵；日籍大师掌厨，菜品丰富，口味独到，绝无仅有；甄选名料、切割极致、摆放艺术，色、香、味、器和谐统一临湖餐厅：特色鱼宴露台美景，眺湖光山色，悠然自得；私家天然鱼池，定制新鲜，超越绿色有机；大家秘制，口感一流，耐人回味；名仕集会，卸却喧哗，独享桃源渔政御厨房：中餐、西餐空间融合华贵与典雅，带来愉悦的奢侈体验；雅致山水，良辰、美景、赏心、乐事尽在其中；服务精致，在尊荣中萌发探味美的冲动；五星主厨精心雕琢，菜肴色、香、味、形、器、质、养、声、温、卫高度完美动物岛餐厅：意餐国际大师成功演绎，空间充满特有的现代浪漫主义艺术气息；世界级水准的硬件设施和意大利传统手工艺完美邂逅；意大利本土大厨掌勺，还原一个最真实、最正统的意式风情；精选烹调食材，创新特色健康菜品，让味蕾跨越时空，释放意大利美食精髓第三篇：餐厅简介餐厅简介神维公司肃宁工务机械段线路捣固队二组餐车（膳食部）是线路捣固队二组后勤保障服务最为重要的一个部门，主要负责线路捣固队所有员工的每日三餐三点的制作和服务；神维公司肃宁工务机械段线路捣固队二组餐车成立于二零一二年六月，能一次性容纳20多人就餐，主要服务对象为线路捣固队二组所有员工及相关公司领导。与线路捣固队二组一起成长，已经运作了一个月；在过去的一个月里，餐车是线路捣固队二组的各亮点中的亮点，曾多次受到公司领导、线路捣固队员工的好评；线路捣固队二组先进班集体。餐车有一流的硬件设备，有一流的员工队伍，有先进的、科学的、实施有效的管理制度；现有工作人员2名，上岗前全体员工经过岗前培训；对饮食质量、饮食卫生、食品安全以及饮食服务有严格的管理监督机制；所有的供货商，都三证齐全，食品原料都经过严格的筛选与检验，并符合《食品卫生法》的规定。一流的线路捣固队二组，一流的餐车，一流的员工队伍，是我们奋斗的