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旅游与酒店管理专业可行性报告

第一篇：旅游与酒店管理专业可行性报告贵州省国防科技工业学校旅游与酒店管理专业教学文件贵州省国防科技工业学校申办旅游与酒店管理专业的可行性研究报告贵州省教育厅：根据《国务院关于大力发展职业教育的决定》文件精神，为使我校职业教育适应我省经济建设和社会发展的需要，拓展我校的专业建设，提高办学质量和效益。我校决定2010年申办《旅游与酒店管理》专业，结合我校实际，我们认为学校已具备申办新增专业的基本条件，现将申办可行性与条件综述如下：一、贵阳市旅游现状1、贵阳市的旅游资源贵阳市的旅游资源非常丰富。作为喀斯特地貌发育典型地区，贵阳拥有以“山奇、水秀、石美、洞异”为特点的喀斯特自然景观和人文旅游资源。既有红枫湖、开阳峡谷生态公园等以山、水、林、洞为特色的高原自然风光，又有如阳明洞、青岩古镇和息烽集中营旧址等文化内涵极为丰富的人文景观，还有古朴浓郁、多姿多彩的少数民族风情，以及夏无酷暑、冬无严寒的宜人气候。作为公园省贵州的旅游服务中心，贵阳四周分布着省内的12个国家级风景名胜区，19个国家级重点文物保护单位，7个国家级自然保护区和两个历史文化名城。这些风景名胜区距贵阳空间距离大多在200公里范围内，随着交通条件的不断改善，海内外游客从贵阳出发游览这些景区将越来越方便。全市现有国家级风景名胜区、国家4A级旅游区、国家3A级旅游区、省级风景名胜区、国家级重点文物保护单位、省级历史文化名镇以及省级文物保护单位多个。此外，还有一大批市县级风景名胜区和奇异神秘的民俗风情。目前，贵阳市旅游行业规模不断扩大，接待能力大为增强，“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素发展迅速，全市旅游产业体系基本形成。2、贵阳市旅游近期发展目标二十一世纪的头十年，是我市旅游业发展的一个关键时期，根据省委、省政府、市委、市政府有关加快发展旅游业的精神，我市旅游业要力争在此期间实现跨越式发展，发展目标是：进一步强化贵阳全省旅游中心作用，完善旅游产品体系和旅游线路网络，塑造“森林之城、休闲胜地”的城市旅游品牌，全面改善交通、食宿、娱乐、购物等条件，提高旅游服务质量，营造良好的城市旅游环境，将贵阳市建设成为国内一流的旅游目的地，全市旅游产业的规模和水平跃上新的台阶。到2010年，力争实现全市接待国内旅游者1500万人次，海外旅游者13.5万人次，旅游创汇4000万美元，旅游总收入150亿元（后三项年均增长率在15-18%左右）。建成开阳、花溪等一批旅游精品景区、特色旅游城镇及民族村寨，进一步配套完善旅游发展设施，深入塑造“森林之城、休闲胜地”的城市旅游形象，把贵阳市建设成为功能齐全、设施完善、环境优美的全省旅游服务中心和以生态旅游、民族文化旅游为主体的国内一流的旅游目的地，逐步建设成为西南地区乃至全国的旅游大市。3、贵阳市旅游人才的需求现状今后几年，我市旅游业对高层次人才和新型旅游专业技术技能人才的需求将进一步增大，尽管旅行社业从业人员的学历水平相对来说还比较高，取得从业资格证书的人数也不少，但我市大部分旅行社经营规模较小，最缺乏的是一批名副其实的职业经理人及营销策划方面的人才，缺乏服务意识强、职业道德水平和技能过硬的业务人员，缺乏中、高级导游和小语种导游。人才的匮乏直接影响了我市旅行社业整体经营管理和服务水平的提高。急需培养一批具有一定的专业理论知识，懂经营、懂管理，能分析和把握市场，对市场的变化能及时作出经营决策的管理人员。但是，由于现有的旅游院校（专业）的专业设置单一，相应的供给状况并不理想，结构性短缺的矛盾依然突出，具体表现在：缺乏既懂外语又熟悉业务、具有创新能力、综合素质较高的中高级复合型人才和各类专业技术人员，如旅游电子商务人才、旅游信息管理人才、旅游景区专业人才、会展策划人才、休闲度假项目策划人才、旅游媒体宣传人才、特种旅游项目管理人才等。通过对贵阳市旅游环境、人力资源及旅游专业现状的了解和分析，我们认为在贵阳市努力创建旅游生态文明市、打造“避暑之都、温泉之城”的大环境下开发旅游与酒店管理专业以丰富我校的专业设置是可以尝试的，培养合格的面向旅行社、景点景区、从事业务接洽、基调、景点景区基本事务管理及规划、度假区管理、疗养院、会议中心和导游服务等工作。面向星级饭店，从事饭店基本食物管理、前厅接待服务、餐饮部接待服务、客房部服务工作专业旅游与酒店管理专业人才是有市场需求的。二．申办新增专业的条件1、贵州省国防科技工业学校和贵州省机电技工学校两块牌子，一套管理机构，其前身是贵州省国防科技干部中等专业学校，始建于1984年，在二十多年的办学历程中得到了各级政府，有关职能部门的大力支持，通过教职工的努力。2004年，被国家劳动和社会保障部批准为职业指导教学训练实验基地，2007年被国防科技工局批准成为国防科技工业职业教育实训基地。1999年被批准